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Sélection

Cépage: Chenin Blanc×

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Prix

de CHF 28 à CHF 66

Millésime

de 2022 à 2023

Couleur

Blanc5

Type

Vin5

Pays

France5

Région

Loire5

Cépage

Chenin BlancRiesling16Pinot Noir (Spätburgunder)8Grüner Veltliner5Muskateller2Neuburger1Roter Veltliner1

Sucre résiduel

Sec2Demi-sec2Liquoreux1

Corps

Corsé3De corps moyen2

Acidité

Acidité marquée4Équilibré1

Tanins

Souple1Aucun1

Caractère

Minéral4Complexe4Vibrant3Élégant3Soyeux2Frais1Crémeux1Opulent1Accessible1

Arômes

Fruits à pépins5Floral5Agrumes5Fruits à noyau5Minéral4Herbes2Boisé1Noix1Fruits secs1

Accord mets

Poisson4Saumon3Veau2Fromage2Sauces2Sashimi2Dessert2Fromage de chèvre2Beurre blanc2Fruits de mer2Tarte1Tahini1Champignons1Pâtes1Mangue1Lentille1Brochet1Pomme1Sandre1Safran1Rösti1Za'atar1Palourdes1Tempura1Légumes1Ceviche1Togarashi1Cèpe1Spaghetti1Sauce soja1Roquefort1Sauce à la crème1Noisette1Volaille1Topinambour1Lait de coco1Foie de veau1Pamplemousse1Poisson de rivière1Tarte Tatin1Langoustine1Saint-Jacques1Purée de pommes de terre1Salade & accompagnements1Sainte-Maure-de-Touraine1

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