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Selezione

Vitigno: Pinot Noir (Spätburgunder)×

In tutti i vini: 213 vini

× Azzera tutti i filtri

Prezzo

da CHF 28 a CHF 768

Annata

da 1996 a 2023

Colore

Bianco44Rosato4Rosso1

Tipo

Spumante47Champagne43Sekt3Vino2Cava1

Stile

Vino naturale19Blanc de Noir17Senza solfiti1

Paese

Francia45Germania3Spagna1

Regione

Champagne44Côte des Bar23Montagne de Reims8Vallée de la Marne8Côte des Blancs5Palatinato3Cava1Borgogna1Côte de Nuits1

Vitigno

Pinot Noir (Spätburgunder)45Chardonnay106Riesling26Pinot Meunier (Müllerrebe)24Xarello13Aligoté11Pinot Blanc (Weißburgunder)10Macabeu8Chenin Blanc7Sauvignon Blanc5Pinot Gris (Grauburgunder)4Arbanne3Parellada3Grillo2Albariño2Petit Meslier2Vermentino (Rolle)2Arbane1Furmint1Altesse1Genovese1Brustiano1Niellucciu1Carricante1Caiño Blanco1Rossola Bianca1Bianco Gentile1Hondarrabi Zuri1Grüner Veltliner1Melon de Bourgogne1

Zucchero residuo

Secco49

Affinamento

Botte di legno22Acciaio inox8Barrique6Cemento2

Corpo

Di medio corpo30Leggero11Corposo7

Acidità

Spiccata acidità44Equilibrato5

Tannini

Nessuno16Morbido4

Carattere

Minerale41Elegante33Complesso33Vivace21Raffinato19Fresco14Vivido14Snello11Cremoso3Potente3Setoso2

Aromi

Minerale43Lievito42Agrumi30Frutti pomacei29Floreale27Frutti rossi24Nocciolato20Frutti a nocciolo15Spezie9Ciliegia8Erbe5Terroso5Rovere3Frutta tropicale2Frutta secca1

Abbinamento cibo

Frutti di mare45Ostrica43Pesce40Formaggio39Capesante28Comté27Rombo21Sashimi20Pollame19Funghi15Vitello12Formaggio di capra12Sushi11Manzo9Salmone8Verdure8Aperitivo6Tonno6Formaggio a pasta dura6Salse5Aragosta5Limone5Tartare4Caviale4Risotto4Ceviche4Carpaccio4Animelle di vitello4Insalata & contorni4Pollo3Tartufo3Rana pescatrice3Branzino3Vegetariano3Prosciutto di Parma3Latticini3Burro alle erbe3Burro alla nocciola3Poulet de Bresse3Anatra2Umami2Mela2Quiche2Burro2Quaglia2Terrina2Asparagi2Maiale2Spugnola2Gambero2Sedano2Pollarda2Parmigiano2Époisses2Porcino2Pata Negra2Burro nocciola2Tartare di vitello2Beurre blanc2Selvaggina da penna2Pancetta di maiale2Vino1Lardo1Wakame1Noce1Yogurt1Falafel1Canapè1Pesce di mare1Prosciutto1Salicornia1Gruyère1Crostini1Beaufort1Dumplings1Cicoria1Verhackert1Parmigiano1Barbabietola gialla1Pollo di Bresse1Salmerino alpino1Tartare di manzo1Branzino1Salsa alle ciliegie1Cardio1Burro agli agrumi1Scampo1Burro al cerfoglio1Fermentazione1Spalla di vitello1Costoletta di vitello1Scaloppina di vitello1Ribes1Jamón Ibérico1Tataki di tonno1Terrina di pollame1Bœuf Bourguignon1Maionese al limone1Piment d'Espelette1Plateau di frutti di mare1

Cuvée "Envol" Brut Nature Sans Soufre Ajouté 2019

Olivier Horiot · 2019

CHF 101.00dogana e dazi inclusi

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