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Rebsorte: Riesling×

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Preis

von CHF 31 bis CHF 324

Jahrgang

von 2013 bis 2024

Farbe

Weiß26

Typ

Wein20Sekt6Schaumwein6

Stil

Naturwein2Ungeschwefelt1Blanc de Blancs1

Land

Deutschland18Frankreich7Österreich1

Region

Elsass7Rheinhessen7Mosel5Rheingau4Pfalz2Wachau1

Rebsorte

Riesling26Chardonnay106Pinot Noir (Spätburgunder)45Pinot Meunier (Müllerrebe)24Xarello13Aligoté11Pinot Blanc (Weißburgunder)10Macabeu8Chenin Blanc7Sauvignon Blanc5Pinot Gris (Grauburgunder)4Arbanne3Parellada3Grillo2Albariño2Petit Meslier2Vermentino (Rolle)2Arbane1Furmint1Altesse1Genovese1Brustiano1Niellucciu1Carricante1Caiño Blanco1Rossola Bianca1Bianco Gentile1Hondarrabi Zuri1Grüner Veltliner1Melon de Bourgogne1

Restsüsse

trocken26

Ausbau

Holzfass12Stahltank6

Körper

Mittlerer körper16Leichter körper6Vollmundig4

Säure

säurebetont26

Tannine

Tanninarm16Weiche tannine1

Charakter

Mineralisch25Elegant21Komplex16Frisch10Raffiniert10Lebendig9Rassig6Kraftvoll4Schlank1Fruchtig1Samtig1

Aromen

Mineral26Zitrus25Blumig19Steinobst19Apfel13Kräuter11Gewürze9Hefig7Erdig7Tropische früchte4Trockenfrüchte1

Speise-Empfehlung

Auster26Meeresfrüchte26Fisch21Käse20Jakobsmuschel17Gemüse15Ziegenkäse11Kalb10Steinbutt10Saucen9Spargel8Geflügel8Sushi7Ingwer7Comté7Kalbsbries7Zander6Forelle6Pilze5Saibling5Zitronengras5Zitronenbutter5Kräuterbutter5Sauce Hollandaise5Pizza4Morchel4Seeteufel4Grapefruit4Flammkuchen4Rind3Lachs3Sashimi3Rahmsauce3Bergkäse3Milchprodukte3Salat & Beilagen3Asiatische Küche3Ceviche2Sellerie2Estragon2Thunfisch2Rote Bete2Krustentier2Hollandaise2Gänseleber2Granatapfel2Artischocke2Kaisergranat2Süßwasserfisch2Ziegenfrischkäse2Butterschaumsauce2Curry1Algen1Zitrus1Rucola1Orange1Krabbe1Kapern1Seewolf1Kümmel1Joghurt1Dim Sum1Burrata1Trüffel1Rotbarbe1Poularde1Pfirsich1Gruyère1Beaufort1Olivenöl1Koriander1Hartkäse1Handkäse1Gürkchen1Carpaccio1Balsamico1Tafelspitz1Sauerkraut1Sahnesauce1Kalbsfilet1Flusskrebs1Baeckeoffe1Spundekäse1Schalentier1Salzzitrone1Safransauce1Maipoularde1Buttersoße1Zwiebelkuchen1Räucherfisch1Rohmilchkäse1Rieslingsauce1Felsenmakrele1Chateaubriand1Selleriepüree1Champagnersauce1Wiener Schnitzel1Blumenkohlpüree1Pata-Negra-Schinken1Blutorangen-Chutney1