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Rebsorte: Chardonnay×

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Preis

von CHF 29 bis CHF 260

Jahrgang

von 2014 bis 2024

Farbe

Weiß25Rosé1Orange1

Typ

Wein15Schaumwein12Champagner7Sekt5

Stil

Blanc de Blancs8Naturwein6Ungeschwefelt2Orange Wine1

Land

Frankreich17Österreich4Deutschland4Italien2

Region

Burgund7Champagne7Côte de Beaune5Côte des Blancs5Kamptal3Pfalz2Elsass2Baden1Friaul1Provence1Südtirol1Mâconnais1Rheinhessen1Côte des Bar1Südsteiermark1Côte de Nuits1Montagne de Reims1

Rebsorte

Chardonnay8Riesling39Pinot Noir (Spätburgunder)18Grüner Veltliner17Pinot Blanc (Weißburgunder)4Furmint3Zweigelt3Muskateller3Sauvignon Blanc3Pinot Gris (Grauburgunder)3Gewürztraminer2Syrah1Viognier1Grenache1Neuburger1Mourvèdre1Sankt Laurent1Roter Veltliner1Gemischter Satz1

Restsüsse

trocken27

Ausbau

Holzfass10Stahltank5Barrique4

Körper

Mittlerer körper16Vollmundig8Leichter körper2

Säure

normal14säurebetont11säurearm2

Tannine

Weiche tannine4Tanninarm3Kräftige tannine1

Charakter

Komplex21Mineralisch20Elegant16Frisch10Lebendig10Raffiniert8Kraftvoll5Schlank3Rassig3Samtig3Seidig1Zugänglich1

Aromen

Mineral23Apfel19Zitrus17Steinobst15Nussig13Hefig12Blumig11Gewürze8Tropische früchte8Eiche6Kräuter6Erdig5Trockenfrüchte4Rote beeren2

Speise-Empfehlung

Fisch17Meeresfrüchte15Gemüse14Geflügel14Jakobsmuschel11Salat & Beilagen10Käse8Steinbutt8Pilze7Kartoffel5Tomate4Auster4Spargel4Risotto4Sellerie4Ziegenkäse4Huhn3Pasta3Saucen3Comté3Sashimi3Fenchel3Seezunge3Rosmarin3Poularde3Steinpilz3Aubergine3Wild2Minze2Algen2Safran2Mandel2Hummer2Wachtel2Thymian2Morchel2Garnele2Dessert2Zucchini2Shiitake2Schinken2Couscous2Beaufort2Thunfisch2Seeteufel2Rahmsauce2Kaninchen2Haselnuss2Pata-Negra2Nussbutter2Gänseleber2Kaisergranat2Milchprodukte2Ei1Rayu1Nori1Brot1Umami1Tarte1Skrei1Olive1Lardo1Kafir1Curry1Congee1Zwiebel1Senfeis1Seeigel1Picodon1Mangold1Joghurt1Terrinen1Sardelle1Maracuja1Linguine1Holunder1Crostini1Aprikose1Wildlachs1Wachtelei1Wacholder1Knurrhahn1Dörrobst1Charolais1Scaloppine1Sahnesauce1Gelbe Bete1Feigensenf1Entenleber1Bandnudeln1Wolfsbarsch1Seesaibling1Safransauce1Gewürzreis1Stachelbeere1Schwertfisch1Schweinebauch1Kräuterschaum1Schinken-Brühe1Poulet de Bresse1