Burgenland

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Top-ErzeugerMoric19 Heinrich15 Velich7 Nittnaus Anita & Hans6 Meinklang2 Clemens Krutzler2

Burgenland

Probier mal: Blaufränkisch zu Spargel Kalk Pfirsich

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Preis

von CHF 28 bis CHF 280

Jahrgang

von 2009 bis 2024

Farbe

Rot31Weiß17Orange3

Typ

Wein51

Stil

Naturwein38Amphore6Orange Wine3Oxidativ1Ungeschwefelt1

Land

Österreich51

Rebsorte

Blaufränkisch (Lemberger)27Chardonnay9Zweigelt6Merlot4Grüner Veltliner4Welschriesling3Pinot Blanc (Weißburgunder)3Traminer1Neuburger1Muskateller1Roter Traminer1Cabernet Franc1Sauvignon Blanc1Gelber Traminer1Pinot Gris (Grauburgunder)1Pinot Noir (Spätburgunder)1

Restsüsse

trocken50edelsüß1

Ausbau

Holzfass25Amphore5Barrique4Beton1

Körper

Vollmundig26Mittlerer körper22Leichter körper3

Säure

säurebetont32normal19

Tannine

Weiche tannine19Kräftige tannine17Tanninarm4

Charakter

Komplex38Elegant33Lebendig27Frisch23Mineralisch23Kraftvoll17Raffiniert11Fruchtig8Tanninbetont4Opulent4Zugänglich4Seidig3Samtig2Schlank1Rassig1Rustikal1

Aromen

Gewürze36Mineral34Dunkle beeren30Blumig27Kräuter23Kirsche23Erdig20Steinobst19Zitrus14Eiche11Apfel10Nussig8Rote beeren8Trockenfrüchte5Hefig4Tropische früchte3

Speise-Empfehlung

Gemüse38Käse28Wild19Salat & Beilagen19Rind16Pilze16Fisch15Geflügel14Bergkäse14Lamm9Kalb9Spargel9Ziegenkäse9Pasta8Saucen8Kartoffel7Zander6Paprika6Trüffel6Hartkäse6Preiselbeere6Wiener Schnitzel6Reh5Schwein5Risotto5Dessert5Sellerie5Estragon5Rosenkohl5Tafelspitz5Wurzelgemüse5Schweinebauch5Meeresfrüchte5Sauce Hollandaise5Ente4Marone4Walnuss4Rosmarin4Rinderschulter4Zwiebelrostbraten4Asiatische Küche4Huhn3Hase3Pizza3Linse3Orange3Hummer3Rotkohl3Polenta3Mangold3Knödel3Kohlrabi3Aubergine3Wildragout3Entenbrust3Wildschwein3Rinderfilet3Rindsbackerl3Schwarzwurzel3Süßkartoffel3Nuss2Lauch2Bohne2Birne2Apfel2Salbei2Safran2Quiche2Comté2Wachtel2Ravioli2Pfeffer2Fenchel2Rotkraut2Poularde2Focaccia2Steinpilz2Steinbutt2Rote Bete2Rehbraten2Koriander2Kobe Beef2Schokolade2Kalbsbries2Gorgonzola2Blumenkohl2Vegetarisch2Pinienkerne2Pilzrisotto2Gänseleber2Brettljause2Grillgemüse2Dörrpflaume2Beurre Blanc2Milchprodukte2Kartoffelflan2Chateaubriand2Brathähnchen2Kartoffelgratin2Wildschweingulasch2