Rheinhessen

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Rheinhessen

Région: Hesse rhénane×

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Prix

de CHF 29 à CHF 240

Millésime

de 2016 à 2024

Couleur

Blanc25

Type

Vin25Kabinett1Vin doux1

Style

Vin nature4Oxydatif1Sans soufre1

Pays

Allemagne25

Région

Hesse rhénane25Bourgogne174Champagne138Alsace96Côte de Beaune85Côte des Blancs50Côte de Nuits47Palatinat42Côte des Bar35Loire33Vallée de la Marne31Styrie du Sud30Cava25Mâconnais23Montagne de Reims22Wachau20Chablis19Sicile16Rheingau16Priorat & Montsant16Moselle13Bade11Rhône11Roussillon10Burgenland10Krems9Toscane8Jura7Trentin7Piémont7Corse7Tyrol du Sud7Penedès6Rías Baixas6Catalogne5Rioja & Navarre5Štajerska (Styrie slovène)5Nahe4Franconie4Weinviertel4Ahr3Kamptal3Dão2Wagram2Vénétie2Frioul2Provence2Majorque2Méntrida2Lombardie2Tokaj1Bierzo1

Cépage

Riesling25

Sucre résiduel

Sec24Doux1

Élevage

Fût de bois18Cuve inox12

Corps

De corps moyen20Corsé4Léger1

Acidité

Acidité marquée24Équilibré1

Tanins

Aucun14Souple4

Caractère

Minéral24Complexe20Élégant19Vibrant10Raffiné9Frais7Puissant4Nerveux2Soyeux2Vif2Accessible1

Arômes

Agrumes24Minéral23Fruits à noyau19Herbes15Floral13Fruits à pépins9Épices9Terreux8Levure4Noix2Fruits tropicaux2Boisé1Fruits rouges1Fruits noirs1

Accord mets

Fruits de mer21Poisson20Légumes19Fromage16Saint-Jacques15Turbot14Veau12Champignons11Sauces11Ris de veau11Comté10Asperges10Fromage de chèvre9Lotte8Volaille8Gingembre7Huître7Sauce Hollandaise7Morille6Omble chevalier6Beurre au citron6Sandre5Coriandre5Beurre aux herbes5Sushi4Fenouil4Pâtes3Beurre3Courge3Crevette3Truite3Fromage de montagne3Citronnelle3Produits laitiers3Salade & accompagnements3Sésame2Mangue2Porc2Ravioli2Céleri2Herbes2Chou-rave2Sauce à la crème2Pomme de terre2Poulet2Fromage à pâte dure2Chou-fleur2Encornet2Sauce au safran2Raifort2Langoustine2Sauce mousseline au beurre2Cuisine asiatique2Œuf1Anguille1Riz1Nori1Betterave1Olive1Pâtes1Noix de coco1Concombre1Curry1Safran1Coing1Orange1Oignon1Noix1Dim sum1Avocat1Sauce XO1Shiitake1Sole1Omelette1Chou pointu1Levain1Poulet1Endive1Curry thaï1Sauce crème1Gorgonzola1Écrevisse1Ajo blanco1Bar1Sauce hollandaise1Betterave jaune1Crevettes Carabinieri1Sauce au beurre1Babeurre1Tourteau1Beurre aux câpres1Poitrine de porc1Ras el Hanout1Rôti de porc croustillant1Champignons shiitake1Purée de céleri-rave1Sauce Champagne1California Roll1Purée de chou-fleur1Salade d'herbes sauvages1

Riesling Pettenthal Kabinett Grosse Lage Versteigerung-Wein 2016

Schätzel · 2016

CHF 103.00douane et taxes incluses

12

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