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Prix

de CHF 100 à CHF 622

Millésime

de 1997 à 2024

Couleur

Blanc75

Type

Vin75

Style

Vin nature8Oxydatif1

Pays

Allemagne41France18Autriche15Slovénie1

Région

Alsace18Wachau15Rheingau14Hesse rhénane14Palatinat10Moselle3Štajerska (Styrie slovène)1

Cépage

Riesling75Sauvignon Blanc1

Sucre résiduel

Sec75

Élevage

Fût de bois42Cuve inox13

Corps

De corps moyen38Corsé31Léger3

Acidité

Acidité marquée75

Tanins

Aucun23Souple10Ferme3

Caractère

Complexe69Minéral63Élégant56Vibrant28Puissant19Raffiné18Frais14Opulent7Vif5Nerveux3Soyeux1Crémeux1

Arômes

Minéral66Agrumes59Fruits à noyau56Herbes44Floral44Épices41Terreux32Fruits à pépins27Fruits tropicaux12Fruits secs12Levure10Noix3Boisé2Fruits rouges2Fruits noirs1

Accord mets

Poisson56Légumes40Fruits de mer38Fromage31Veau26Sauces26Saint-Jacques26Champignons25Turbot22Gingembre20Volaille18Salade & accompagnements17Comté16Sandre15Asperges15Ris de veau14Omble chevalier13Fromage de chèvre12Truffe11Citronnelle11Sauce Hollandaise11Lotte10Huître9Fromage de montagne9Safran8Risotto8Poireau7Saumon7Morille7Beurre blanc7Produits laitiers7Miso6Sushi6Beurre6Porc6Truite6Fenouil6Beurre au citron6Pomme5Homard5Courge5Pomme de terre5Foie gras5Poisson d'eau douce5Tomate4Sauge4Câpres4Citron4Crevette4Coriandre4Fromage à pâte dure4Curry thaï4Écrevisse4Chou-fleur4Crustacé4Purée de pommes de terre4Cuisine asiatique4Sésame3Pâtes3Ris de veau3Coing3Amande3Caille3Carotte3Dim sum3Céleri3Sole3Pêche3Panais3Basilic3Navet3Brème de mer3Bar3Pâte feuilletée3Poitrine de porc3Rôti de porc3Wiener Schnitzel3Yuzu2Riz2Aneth2Olive2Brochet2Wakame2Riz sauvage2Langouste2Chou pointu2Tofu fumé2Sauce à la crème2Topinambour2Champignon2Aspérule odorante2Sauce au safran2Raifort2Langoustine2Salsifis2Huile de mandarine2Beurre aux herbes2Physalis2Tafelspitz de veau2Légumes de printemps2

Riesling Jungfer Grosses Gewächs 2020 1500ml Magnum – Peter Jakob Kühn

Riesling Jungfer Grosses Gewächs 2020 1500ml Magnum

Peter Jakob Kühn · 2020

CHF 119.00douane et taxes incluses

Image à suivre

Riesling "vom roten Schiefer" 2023 6000ml

Clemens Busch · 2023

CHF 281.50douane et taxes incluses

Steiner Hund Riesling trocken 2017 6000ml – Nikolaihof

Steiner Hund Riesling trocken 2017 6000ml

Nikolaihof · 2017

CHF 622.00douane et taxes incluses

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