Barbaresco DOCG Rabajà Riserva 2019
Il Barbaresco DOCG Rabajà Riserva 2019 di Vietti è un Nebbiolo in purezza proveniente dal cru Rabajà, affinato circa 30 mesi in grandi botti di rovere e new entry nell'assortimento della casa.
CHF 319.00
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Su questo vino
Carattere
Nel bicchiere un rosso ciliegia chiaro, di limpida trasparenza. Un Barbaresco che non usa il lungo affinamento in botte come cuscinetto: giovanile e impetuoso, incalzante, sorretto da un'acidità precisa. 14,0% vol., secco.
Terroir e origine
Le uve crescono nel vigneto Rabajà, nel comune di Barbaresco, su suolo calcareo-argilloso con esposizione sud-sud/ovest, a 235-315 metri sul livello del mare. Le viti hanno un'età media di 51 anni, allevate a Guyot, con una densità di circa 5200 ceppi per ettaro.
Vitigno e vinificazione
Nebbiolo in purezza. La fermentazione alcolica è durata circa tre settimane in serbatoio d'acciaio sulle bucce, con rimontaggi regolari e una macerazione a freddo prima e dopo la fermentazione; il cappello di vinaccia è rimasto sommerso secondo il metodo tradizionale. La fermentazione malolattica si è svolta in barrique usata, dopodiché il vino ha maturato circa 30 mesi in grandi botti di rovere.
Al palato
Al naso fiori, erbe, tabacco biondo e scorza d'arancia sanguinella, accompagnati da una leggera nota riduttiva di cassis, ciliegia e nocciolo di ciliegia, sottobosco, terra e menta. Poi un tannino di grana media e un flusso acido netto, una sapidità marcata, un cuore di frutta dolce, pietra focaia e legno finissimo. La persistenza è lunga.
Particolarità
Vietti, a Castiglione Falletto, esiste dal 1873. Nel 1961 Alfredo Currado vinificò separatamente le uve di singoli vigneti, creando così uno dei primi Barolo cru; nel 1967 fu il primo a imbottigliare un Arneis in purezza. Dal 1974 le etichette portano opere originali di artisti, tra cui un disegno di Pier Paolo Pasolini. Oggi l'azienda coltiva 75 ettari su nove cru; nel 2025 Doctor Wine ha eletto Vietti Azienda dell'Anno.
