Barbera d'Alba DOC Scarrone Vigna Vecchia 2022

Lo Scarrone Vigna Vecchia è un Barbera dalla struttura densa, proveniente da Castiglione Falletto, la cui concentrazione deriva dalla resa naturalmente bassa di vigne molto vecchie. Frutto scuro, speziatura erbacea e un'acidità vivace si bilanciano; nonostante il 15,0% vol. resta teso anziché ampio.

Le uve crescono nella ripida vigna terrazzata di Scarrone, sotto la cantina a Castiglione Falletto, un cru del Barolo esposto a est-nordest. Il suolo è di marne calcaree. L'appezzamento con le vigne più antiche fu impiantato nel 1918; le viti sono allevate a guyot su filare, con una densità di circa 4.300 ceppi per ettaro.

Barbera in purezza, vendemmiata a mano e diraspata con delicatezza. Due giorni di macerazione a freddo in tini aperti d'acciaio inox, seguiti da circa due settimane di fermentazione alcolica con rimontaggi e follature regolari delle vinacce. La fermentazione malolattica avviene in piccola botte di rovere, l'affinamento dura circa 18 mesi, in gran parte in barrique di rovere francese di cui circa il 25% nuove, una parte minore in botte grande di rovere. L'imbottigliamento avviene senza chiarifica né filtrazione.

Il naso si apre su note scure di mora, ciliegia nera, composta di prugna e fico secco. Con l'ossigenazione emergono rosmarino, timo, menta selvatica e ginepro, e sullo sfondo viola e rosa; dal legno arrivano fini note tostate, un tocco di vaniglia e pepe nero. In bocca molto frutto succoso e dolcezza fruttata, sostenuti da un'acidità vivace. Il tannino appare maturo pur mostrando ancora la sua giovinezza.

Un vino per i classici della cucina italiana: pasta al ragù, ossobuco alla milanese o costolette d'agnello grigliate alle erbe.

Vietti lavora a Castiglione Falletto dal 1873, e dal 1974 le sue bottiglie portano opere originali di artisti. Nel 2025 la cantina è stata eletta Azienda dell'Anno da Doctor Wine.