Barbera d'Alba DOC Scarrone Vigna Vecchia 2022

Le Scarrone Vigna Vecchia est un Barbera à la structure dense, issu de Castiglione Falletto, dont la concentration provient du rendement naturellement faible de vignes très âgées. Fruit sombre, épices herbacées et acidité vivifiante s'équilibrent ; malgré ses 15,0 % vol., il reste tendu plutôt qu'ample.

Les raisins poussent sur la parcelle escarpée et en terrasses de Scarrone, en contrebas du domaine à Castiglione Falletto, un cru Barolo exposé est-nord-est. Le sol est composé de marnes calcaires. La parcelle aux vignes les plus anciennes a été plantée en 1918 ; les ceps sont conduits en guyot sur fil de fer, à une densité d'environ 4 300 pieds par hectare.

Barbera en monocépage, vendangé à la main et égrappé en douceur. Deux jours de macération à froid en cuves ouvertes en acier inoxydable, puis environ deux semaines de fermentation alcoolique avec remontages et pigeages réguliers du marc. La fermentation malolactique se déroule en petit fût de chêne, l'élevage dure environ 18 mois, principalement en barriques de chêne français dont environ 25 % de fûts neufs, une part plus réduite en grand foudre de chêne. La mise en bouteille se fait sans collage ni filtration.

Le nez s'ouvre sur des notes sombres de mûre, cerise noire, compote de prune et figue séchée. Avec l'aération apparaissent romarin, thym, menthe sauvage et genièvre, puis en arrière-plan violette et rose ; le bois apporte de fines notes toastées, une pointe de vanille et de poivre noir. En bouche, beaucoup de fruit juteux et de douceur fruitée, porté par une acidité vivifiante. Le tanin semble mûr tout en révélant encore sa jeunesse.

Un vin pour les classiques de la cuisine italienne : pasta al ragù, ossobuco alla milanese ou côtelettes d'agneau grillées aux herbes.

Vietti travaille à Castiglione Falletto depuis 1873, et depuis 1974 ses bouteilles arborent des œuvres originales d'artistes. En 2025, le domaine a été élu Azienda dell'Anno par Doctor Wine.