Barolo DOCG 2022
Il Barolo DOCG 2022 di Vietti è un Nebbiolo in purezza delle Langhe, in Piemonte, prodotto da una cantina che ha imposto l'idea del cru nel Barolo.
CHF 68.50
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Su questo vino
Carattere
Un Barolo la cui forza deriva dalla struttura e non dall'ampiezza. La tensione tra acidità e tannino resta salda lungo tutto il vino, e il frutto si subordina a questa architettura. Un vino di carattere, fatto per durare nel tempo.
Terroir e origine
Le uve crescono nelle Langhe, in Piemonte. Dalla fondazione nel 1873, Vietti ha sede a Castiglione Falletto, borgo medievale su una collina di 350 metri. L'azienda conta oggi 75 ettari, tra cui i cru Brunate, Lazzarito, Ravera, Cerequio, Monvigliero e Villero.
Vitigno e vinificazione
Nebbiolo in purezza, il vitigno rosso simbolo del Piemonte. Per natura apporta poco colore, ma un'acidità marcata e una struttura tannica robusta – la base della longevità di questo vino secco a 14,5% Vol. La vinificazione separata dei singoli vigneti risale ad Alfredo Currado, che nel 1961 creò con il Rocche di Castiglione uno dei primi cru della regione.
Al palato
Denso e diritto, con tannino a grana fine e una vena acida che sostiene il vino. Al naso amarena matura, petali di rosa essiccati e cuoio, con una nota speziata eterea. Il finale resta lungo e minerale.
Abbinamenti gastronomici
Con piatti brasati corposi: brasato di manzo, gulasch di cervo o stinco d'agnello brasato con polenta alle erbe. Anche con tagliolini al tartufo fresco e formaggi stagionati a pasta dura come Parmigiano Reggiano o Castelmagno.
Particolarità
Dal 1974 le bottiglie di Vietti recano opere originali di artisti, tra cui Claudio Bonichi, Pietro Cascella e Pier Paolo Pasolini. Nel 1967 Alfredo Currado vinificò per la prima volta l'Arneis in purezza, passando alla storia come il padre dell'Arneis. Nel 2025 Doctor Wine ha eletto l'azienda Azienda dell'Anno.
