- Erzeuger
- Matassa
- Region
- Roussillon
- Land
- Frankreich
- Jahrgang
- 2023
- Alkohol
- 10 % vol
- Inhalt
- 0,75 l
- Artikel-Nr.
- 9910232161
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Matassa Blanc VdF 2023
Der Matassa Blanc VdF 2023 ist ein auf der Maische vergorener Weisswein aus Grenache und Macabeu, den Tom Lubbe im Roussillon ohne Schwefelzusatz und ungefiltert füllt.
CHF 39.00
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
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Über diesen Wein
Charakter
Dieser Weisswein aus Calce im Roussillon zeigt seine Maischezeit im Glas: leuchtendes Orange mit hellen Reflexen, deutlich trüb. Die Nase bleibt zunächst leise, ein reduktiver Schleier hält die Frucht im Verborgenen, eine Tendenz zum Klebstoff bleibt. Dann baut sich die florale Seite auf, Mandel- und Apfelblüte voran, danach eingelegte Kirsche, weisse Johannisbeere und Himbeere, geerdet von reifer Birne und karamellisierter Quitte.
Terroir und Herkunft
Tom Lubbe bewirtschaftet 20 Hektar alter Reben, verstreut über hochgelegene Garrigue-Parzellen bis rund 450 Meter rund um Calce und Espira-de-l'Agly. Die Böden sind Schiefer und Mergel, dazu schwarzer Schiefer und schwarzer Mergel. Viele Stöcke stehen seit 60 bis 120 Jahren. Ecocert bestätigt, was hier Praxis ist: keine Chemie, dafür Bodenbegrünung, Kompost und Handarbeit.
Rebsorte und Vinifikation
Grenache und Macabeu, früh gelesen. Tom Lubbe erntet so zeitig, dass seine Weine selten 12% Vol. überschreiten; dieser bleibt bei 10,0% Vol. Die Weissweine vergären spontan auf der Maische, eine Praxis seit dem Jahrgang 2008. Im Keller nutzt er grosse Holzfässer, Barriques, Ton, Beton und am liebsten Fiberglas. Keine Schönung, keine Filtration, seit 2015 kein Schwefelzusatz.
Am Gaumen
Stoffig und dicht im Antrunk, dabei geradlinig statt breit. Die 10,0% Vol. machen ihn leichtfüssig, die Mitte bleibt schmal. Phenolisch prägen ihn Bitternoten von herbem Apfel und herber Zitrone, dazu getrockneter Lavendel, Oregano und Thymian, gewürzt von weissem Pfeffer, Kardamom und Piment. Glatt und seidig, mit vielen Ecken und Kanten, im Nachhall nussig mit spitzer Säure.
Besonderheiten
2003 vinifizierte Tom Lubbe seinen ersten Jahrgang im Wohnzimmer, im alten Keller von Gérard Gauby, bei dem der Neuseeländer mit südafrikanischen Wurzeln gelernt hatte. Heute zählt die Domaine Matassa zu den Ikonen der Natural-Wine-Szene.
