Wachau

26 Weine

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Top-ErzeugerNikolaihof26

Wachau

In allen Weinen: 47 Weine

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Preis

von CHF 28 bis CHF 622

Jahrgang

von 1987 bis 2024

Farbe

Weiß25Orange1

Typ

Wein25Kabinett2Sekt1Schaumwein1

Stil

Naturwein3Oxidativ1Orange Wine1

Land

Österreich26

Rebsorte

Riesling16Grüner Veltliner4Pinot Blanc (Weißburgunder)2Neuburger1Gewürztraminer1Gemischter Satz1

Restsüsse

trocken26

Ausbau

Holzfass20Stahltank2

Körper

Vollmundig10Mittlerer körper9Leichter körper7

Säure

säurebetont24normal2

Tannine

Tanninarm9Weiche tannine1

Charakter

Elegant21Komplex21Mineralisch18Lebendig10Frisch9Raffiniert9Samtig5Kraftvoll5Schlank2Opulent2Zugänglich1

Aromen

Mineral22Steinobst21Zitrus19Blumig17Gewürze14Apfel13Kräuter13Trockenfrüchte9Erdig8Nussig4Hefig2Tropische früchte2Rote beeren1

Speise-Empfehlung

Fisch20Käse17Gemüse16Kalb13Zander12Spargel11Pilze9Saucen9Bergkäse9Wiener Schnitzel8Saibling7Comté6Meeresfrüchte6Pasta5Forelle5Geflügel5Morchel4Trüffel4Schnitzel4Ziegenkäse4Süßwasserfisch4Salat & Beilagen4Sauce Hollandaise4Rind3Ingwer3Steinbutt3Kalbsbries3Kräuterbutter3Curry2Safran2Butter2Zitrone2Garnele2Rahmsauce2Koriander2Knoblauch2Tafelspitz2Mandelbutter2Wurzelgemüse2Milchprodukte2Jakobsmuschel2Klee1Huhn1Brie1Speck1Sesam1Salat1Pizza1Pesto1Honig1Erbse1Bries1Tomate1Kresse1Kapern1Fondue1Cashew1Walnuss1Karotte1Erdnuss1Zucchini1Zicklein1Seezunge1Rosmarin1Marillen1Liptauer1Lammhack1Focaccia1Spaghetti1Radicchio1Pastinake1Olivenöl1Honigseim1Hartkäse1Eiersalat1Kokosmilch1Kalbsniere1Hackbraten1Bauernbrot1Wolfsbarsch1Safransauce1Rindersteak1Kräutersud1Granatapfel1Flussbarsch1Buttersauce1Bienenwachs1Austernpilz1Kreuzkümmel1Zitronensauce1Zucchiniblüte1Zitronenbutter1Süßkartoffel1Rahmschwammerl1Kartoffelsalat1Kalbstafelspitz1Borretschbutter1Ochsenherztomate1Frühlingsgemüse1Blauschimmelkäse1