Lebendige Weine Schweiz & Liechtenstein

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Preis

von CHF 27 bis CHF 831

Jahrgang

von 2013 bis 2024

Farbe

Weiß67Rosé6Rot2Orange1

Typ

Schaumwein54Champagner32Wein21Sekt8Crémant6Cava4Pet-nat1Perlwein1Süßwein1

Stil

Naturwein24Blanc de Blancs14Ungeschwefelt5Blanc de Noir5Amphore3Oxidativ1Orange Wine1

Land

Frankreich53Spanien8Deutschland8Österreich4Italien2Ungarn1

Region

Champagne32Côte des Blancs16Elsass7Burgund6Montagne de Reims6Cava5Côte des Bar5Vallée de la Marne5Pfalz3Loire3Roussillon3Côte de Nuits3Côte de Beaune3Mosel2Rías Baixas2Südsteiermark2Nahe1Krems1Baden1Rhône1Toskana1Savoyen1Sizilien1Rheingau1Catalunya1Burgenland1

Rebsorte

Chardonnay34Pinot Noir (Spätburgunder)22Pinot Meunier (Müllerrebe)10Pinot Blanc (Weißburgunder)6Xarello5Macabeu5Riesling5Aligoté4Parellada4Chenin Blanc4Marsanne2Auxerrois2Albariño2Muskateller2Gewürztraminer2Pinot Gris (Grauburgunder)2Gamay1Grillo1Molette1Furmint1Cinsault1Sangiovese1Grenache gris1Welschriesling1Grenache blanc1Sauvignon Blanc1

Restsüsse

trocken73lieblich1edelsüß1halbtrocken1

Ausbau

Holzfass19Stahltank15Barrique6Beton3Amphore3

Körper

Mittlerer körper37Leichter körper29Vollmundig5

Säure

säurebetont53säurearm12normal11

Tannine

Tanninarm22Weiche tannine7

Charakter

Elegant56Mineralisch51Frisch48Komplex32Rassig31Lebendig21Raffiniert15Samtig6Schlank4Zugänglich4Fruchtig3Kraftvoll3Seidig1Rustikal1Opulent1

Aromen

Mineral65Zitrus59Blumig50Apfel47Hefig45Kräuter23Steinobst22Rote beeren19Nussig18Tropische früchte13Gewürze9Kirsche5Erdig3Trockenfrüchte3Eiche1

Speise-Empfehlung

Fisch56Meeresfrüchte51Käse50Ziegenkäse32Auster31Jakobsmuschel30Gemüse29Aperitif22Geflügel22Salat & Beilagen18Sushi15Pilze15Steinbutt15Saucen13Sashimi13Comté12Spargel12Kalb11Lachs11Rind9Zitrone8Thunfisch8Ceviche7Garnele6Forelle6Risotto5Brioche5Schinken5Kartoffel5Carpaccio5Charcuterie5Milchprodukte5Sesam4Salat4Pasta4Zander4Butter4Terrine4Fenchel4Parmesan4Estragon4Gougères4Asiatische Küche4Tapas3Pizza3Erbse3Mandel3Kaviar3Hummer3Walnuss3Trüffel3Kräuter3Seeteufel3Kalbsbries3Flusskrebs3Vegetarisch3Flammkuchen3Zitronengras3Blätterteig3Rohmilchkäse3Entenrillettes3Sauce Hollandaise3Huhn2Ente2Algen2Tomate2Tataki2Quitte2Orange2Krabbe2Kerbel2Tempura2Seeigel2Paprika2Gebäck2Dim Sum2Seezunge2Omelette2Manchego2Escargot2Calamari2Baguette2Aprikose2Rahmsauce2Thai-Curry2Sahnesauce2Petersilie2Entenbrust2Champignon2Wolfsbarsch2Hollandaise2Buttersoße2Artischocke2Hühnerleber2Fischterrine2Kräuterbutter2Vitello Tonnato2Jamón Ibérico2Champagnersauce2Süßwasserfisch2

Le Petit Vin d'Avril blanc VdF – Clos des Papes

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CHF 27.50inkl. Zoll & aller Abgaben

Cuvée No. 103 Sekt Brut Nature – Christmann & Kauffmann

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Christmann & Kauffmann

CHF 41.50inkl. Zoll & aller Abgaben

Cuvée perpétuelle RP21AB Extra Brut Premier Cru 375ml – Bonnet-Ponson

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Gewürztraminer Roche Calcaire 2019 – Domaine Zind-Humbrecht

Gewürztraminer Roche Calcaire 2019

Domaine Zind-Humbrecht · 2019

CHF 34.00inkl. Zoll & aller Abgaben

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