- Erzeuger
- Trapet Alsace
- Rebsorte
- Muskateller
- Region
- Elsass
- Land
- Frankreich
- Jahrgang
- 2022
- Alkohol
- 11 % vol
- Inhalt
- 0,75 l
- Artikel-Nr.
- 9950304043
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Ambre Blanc Muscat Maceration AOC 2022
Der Ambre Blanc Muscat Maceration AOC 2022 von Trapet Alsace ist ein auf der Maische vergorener Muscat aus dem Grand Cru Schoenenbourg, trocken ausgebaut als Orange Wine.
CHF 31.50
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
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Über diesen Wein
Charakter
Ein Muscat, der seine Sortenaromatik nicht ausstellt, sondern bündelt. Die Maischegärung gibt ihm Gerbstoff und Textur, ohne ihn schwer zu machen: Mit 11,0 % Vol. bleibt der Ambre Blanc leichtfüssig, bei aller Eindringlichkeit der Aromatik.
Terroir und Herkunft
Die Trauben wachsen im Grand Cru Schoenenbourg bei Riquewihr, dessen mergelige Böden für komplexe, langlebige Weine stehen. Domaine Trapet Alsace bewirtschaftet 15 Hektar auf vier Grand Crus, neben Schoenenbourg noch Schlossberg, Sonnenglanz und Sporen, nach biodynamischen Prinzipien. In den Rebbergen stützen Échalas jeden Rebstock einzeln, die Böden sind begrünt, Kupfer und Schwefel auf ein Minimum reduziert.
Rebsorte und Vinifikation
Reinsortiger Muscat, auf der Maische vergoren und vergleichsweise trocken ausgebaut. Die Dauer der Mazeration ist genau bemessen: Der Gerbstoff trägt, ohne zu trocknen.
Am Gaumen
Im Duft Lindenblüten, Päonien und Rosen, dazu Zedrat-Zitrone, Grapefruit und Kumquat, kandierter Ingwer und Orangenschale, Muskat, etwas Amaro-Kräuter und Aromahopfen. Im Mund hält die Säure den Wein frisch, der Gerbstoff ist präsent, aber fein wie Wasserschleifpapier. Blüten, Zitrusfrüchte und Würze bleiben hochintensiv, die Textur bleibt feingliedrig, darunter mineralische Tiefe.
Besonderheiten
Mit der Ambre-Serie keltern Pierre und Louis Trapet mazerierte Weissweine: neben dem Ambre Blanc aus Muscat den Ambre Jaune aus Riesling und den Ambre Rouge aus Pinot Noir und Pinot Gris. Einen Muscat aus einer Grand-Cru-Lage auf der Maische zu vergären, bleibt eine seltene Entscheidung, und sie geht hier auf.
