- Produttore
- Trapet Alsace
- Vitigno
- Muskateller
- Regione
- Elsass
- Paese
- Francia
- Annata
- 2022
- Alcol
- 11 % vol
- Contenuto
- 0,75 l
- Cod.
- 9950304043
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Ambre Blanc Muscat Maceration AOC 2022
L'Ambre Blanc Muscat Maceration AOC 2022 di Trapet Alsace è un Muscat fermentato sulle bucce proveniente dal Grand Cru Schoenenbourg, vinificato secco come orange wine.
CHF 31.50
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Su questo vino
Carattere
Un Muscat che non ostenta la propria aromaticità varietale, ma la concentra. La fermentazione sulle bucce gli conferisce tannino e struttura senza appesantirlo: con 11,0% vol., l'Ambre Blanc resta agile, nonostante la penetrante intensità aromatica.
Terroir e origine
Le uve crescono nel Grand Cru Schoenenbourg, vicino a Riquewihr, i cui suoli marnosi sono noti per vini complessi e longevi. Il Domaine Trapet Alsace coltiva 15 ettari su quattro Grand Cru — oltre a Schoenenbourg anche Schlossberg, Sonnenglanz e Sporen — secondo i principi della biodynamic. Nei vigneti, échalas sostengono ogni singola vite, i suoli sono inerbiti, rame e zolfo ridotti al minimo.
Vitigno e vinificazione
Muscat in purezza, fermentato sulle bucce e vinificato in modo relativamente secco. La durata della macerazione è calibrata con precisione: il tannino sostiene il vino senza seccarlo.
Al palato
Al naso fiori di tiglio, peonie e rose, poi cedro, pompelmo e kumquat, zenzero candito e scorza d'arancia, noce moscata, un tocco di erbe amaro e luppolo aromatico. In bocca l'acidità mantiene il vino fresco, il tannino è presente ma fine come carta vetrata sottile. Fiori, agrumi e spezie restano molto intensi, la texture rimane delicata, con una profondità minerale sottostante.
Particolarità
Con la serie Ambre, Pierre e Louis Trapet vinificano bianchi macerati: oltre all'Ambre Blanc da Muscat, l'Ambre Jaune da Riesling e l'Ambre Rouge da Pinot Noir e Pinot Gris. Far fermentare un Muscat proveniente da un Grand Cru sulle bucce resta una scelta rara, e in questo caso si rivela vincente.
