Lebendige Weine Suisse & Liechtenstein

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Prix

de CHF 27 à CHF 831

Millésime

de 2013 à 2024

Couleur

Blanc67Rosé6Rouge2Orange1

Type

Vin mousseux54Champagne32Vin21Sekt8Crémant6Cava4Pét-nat1Vin perlant1Vin doux1

Style

Vin nature24Blanc de Blancs14Sans soufre5Blanc de Noir5Amphore3Oxydatif1Vin Orange1

Pays

France53Espagne8Allemagne8Autriche4Italie2Hongrie1

Région

Champagne32Côte des Blancs16Alsace7Bourgogne6Montagne de Reims6Cava5Côte des Bar5Vallée de la Marne5Palatinat3Loire3Roussillon3Côte de Nuits3Côte de Beaune3Moselle2Rías Baixas2Styrie du Sud2Nahe1Krems1Bade1Rhône1Toscane1Savoie1Sicile1Rheingau1Catalogne1Burgenland1

Cépage

Chardonnay34Pinot Noir (Spätburgunder)22Pinot Meunier (Müllerrebe)10Pinot Blanc (Weißburgunder)6Xarello5Macabeu5Riesling5Aligoté4Parellada4Chenin Blanc4Marsanne2Auxerrois2Albariño2Muskateller2Gewürztraminer2Pinot Gris (Grauburgunder)2Gamay1Grillo1Molette1Furmint1Cinsault1Sangiovese1Grenache gris1Welschriesling1Grenache blanc1Sauvignon Blanc1

Sucre résiduel

Sec73Moelleux1Liquoreux1Demi-sec1

Élevage

Fût de bois19Cuve inox15Barrique6Béton3Amphore3

Corps

De corps moyen37Léger29Corsé5

Acidité

Acidité marquée53Peu acide12Équilibré11

Tanins

Aucun22Souple7

Caractère

Élégant56Minéral51Frais48Complexe32Vif31Vibrant21Raffiné15Crémeux6Nerveux4Accessible4Fruité3Puissant3Soyeux1Rustique1Opulent1

Arômes

Minéral65Agrumes59Floral50Fruits à pépins47Levure45Herbes23Fruits à noyau22Fruits rouges19Noix18Fruits tropicaux13Épices9Cerise5Terreux3Fruits secs3Boisé1

Accord mets

Poisson56Fruits de mer51Fromage50Fromage de chèvre32Huître31Saint-Jacques30Légumes29Apéritif22Volaille22Salade & accompagnements18Sushi15Champignons15Turbot15Sauces13Sashimi13Comté12Asperges12Veau11Saumon11Bœuf9Citron8Thon8Ceviche7Crevette6Truite6Risotto5Brioche5Jambon5Pomme de terre5Carpaccio5Charcuterie5Produits laitiers5Sésame4Salade4Pâtes4Sandre4Beurre4Terrine4Fenouil4Parmesan4Estragon4Gougères4Cuisine asiatique4Tapas3Pizza3Petit pois3Amande3Caviar3Homard3Noix3Truffe3Herbes3Lotte3Ris de veau3Écrevisse3Végétarien3Tarte flambée3Citronnelle3Pâte feuilletée3Rohmilchkäse3Rillettes de canard3Sauce Hollandaise3Poulet2Canard2Algues2Tomate2Tataki2Coing2Orange2Crabe2Cerfeuil2Tempura2Oursin2Poivron2Pâtisserie2Dim sum2Sole2Omelette2Manchego2Escargot2Calamars2Baguette2Abricot2Sauce à la crème2Curry thaï2Sauce crème2Persil2Magret de canard2Champignon2Bar2Sauce hollandaise2Sauce au beurre2Artichaut2Foie de volaille2Terrine de poisson2Beurre aux herbes2Vitello Tonnato2Jamón Ibérico2Sauce Champagne2Poisson d'eau douce2

Le Petit Vin d'Avril blanc VdF – Clos des Papes

Le Petit Vin d'Avril blanc VdF

CHF 27.50douane et taxes incluses

Cuvée No. 103 Sekt Brut Nature – Christmann & Kauffmann

Cuvée No. 103 Sekt Brut Nature

Christmann & Kauffmann

CHF 41.50douane et taxes incluses

Cuvée perpétuelle RP21AB Extra Brut Premier Cru 375ml – Bonnet-Ponson

Cuvée perpétuelle RP21AB Extra Brut Premier Cru 375ml

CHF 30.50douane et taxes incluses

Gewürztraminer Roche Calcaire 2019 – Domaine Zind-Humbrecht

Gewürztraminer Roche Calcaire 2019

Domaine Zind-Humbrecht · 2019

CHF 34.00douane et taxes incluses

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