- Producteur
- Nikolaihof
- Cépage
- Grüner Veltliner
- Région
- Wachau
- Pays
- Autriche
- Millésime
- 2006
- Alcool
- 13.5 % vol
- Contenance
- 1,5 l
- Réf.
- 9870008249
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Im Weingebirge Grüner Veltliner Smaragd trocken 2006 1500ml Magnum
Le Im Weingebirge Grüner Veltliner Smaragd sec 2006 de Nikolaihof provient d'une parcelle (Ried) au-dessus de Mautern dans la Wachau et n'est sorti de la cave qu'en 2024, en Archive Release au format Magnum.
CHF 179.50
Prix en CHF, douane et toutes taxes d'importation incluses, frais d'envoi CHF 15 en sus (offerts dès 12 bouteilles ou CHF 300) — aucun frais supplémentaire à la livraison.
Livrable en Suisse
Magnum — compte pour 2 bouteilles dans le colis.
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À propos de ce vin
Caractère
Un Grüner Veltliner sec et mûr de la Wachau, qui assume ouvertement ses années tout en restant frais. Doré tirant vers le jaune paille dans le verre, très concentré et épicé au nez : flocons de noix de coco, poudre de cacao, chocolat clair et noisette torréfiée, suivis de mandarine, abricot, ananas et prune séchés.
Terroir et origine
La parcelle Im Weingebirge est située au-dessus de Mautern et constitue une Ried au sein d'une Ried : elle appartient à la Ried Alte Point et jouxte les Rieden Strudel et Süssenberg. Six hectares qui grimpent le coteau vers le nord, de 206 à 225 mètres d'altitude. Le sous-sol est dominé par le paragneiss, qui affleure ici et là, surmonté d'argile et surtout de loess. En tant que vignoble, ce site est attesté par écrit depuis l'an 470 après Jésus-Christ.
Cépage et vinification
Grüner Veltliner, dans la catégorie Smaragd de la Wachau, 13,5 % vol., vinifié en sec. Le domaine Nikolaihof travaille en biodynamie selon les principes Demeter depuis 1971 ; les moûts fermentent spontanément dans de grands foudres de chêne slavon, où les vins de la maison peuvent séjourner une décennie et plus. Dans la cave voûtée romaine se trouve à cet effet un pressoir à arbre en madriers de chêne vieux de 350 ans.
En bouche
L'acidité marquée se révèle vive et juteuse comme celle d'une pomme verte, traverse la langue de façon incisive et laisse le palais frais. La finale, légèrement fumée, persiste très longtemps.
Particularités
Archive Release 2024, soit dix-huit ans après le millésime, mis en bouteille au format Magnum de 1500 ml. Le domaine de la famille Saahs, qui exploite la propriété depuis 1894, repose sur des fondations romaines datant de 63 avant Jésus-Christ.
