- Producteur
- Matassa
- Cépage
- Carignan
- Région
- Roussillon
- Pays
- France
- Millésime
- 2024
- Alcool
- 11 % vol
- Contenance
- 0,75 l
- Réf.
- 9910232190
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Matassa Rouge VdF 2024
Le Matassa Rouge VdF 2024 est un Carignan monocépage de Tom Lubbe, produit à Calce dans le Roussillon, vinifié sans ajout de soufre et étonnamment svelte avec 11,0% vol.
CHF 39.00
Prix en CHF, douane et toutes taxes d'importation incluses, frais d'envoi CHF 15 en sus (offerts dès 12 bouteilles ou CHF 300) — aucun frais supplémentaire à la livraison.
Livrable en Suisse
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À propos de ce vin
Caractère
Un rouge sec d'une légèreté remarquable : 11,0% vol., souple, juteux, avec une belle buvabilité. Sauvage et authentique dans sa construction, tout en restant résolument charmeur. Un vin qui émeut plutôt qu'il n'écrase.
Terroir et origine
Tom et Nathalie cultivent 20 hectares autour de Calce et d'Espira-de-l'Agly dans le Roussillon, des parcelles de garrigue en altitude jusqu'à environ 450 mètres, souvent entourées d'un maquis dense, de cèdres, de figuiers et de romarin sauvage. Les sols sont composés de schiste et de marne, ainsi que de schiste noir et de marne noire. De nombreuses parcelles comptent des vignes âgées de 60 à 120 ans.
Cépage et vinification
100% Carignan. Tom Lubbe vendange tôt, ce qui explique le faible taux d'alcool. Les rouges sont élaborés en infusion de grappes entières, en fermentation spontanée, sans collage ni filtration ; depuis 2015, aucun soufre n'est plus ajouté. Le chai abrite de grands foudres en bois, des barriques, des amphores en terre cuite et du béton ; Tom Lubbe privilégie la fibre de verre, qu'il juge plus neutre que l'inox.
En bouche
Au nez, cerise acidulée, cassis, canneberge et figue, mêlés à la pulpe de sureau et à l'olive noire, puis genièvre, clou de girofle, cuir et cacao, complétés par de fines notes de tabac et de bois de cèdre. En bouche, souple et fruité, avec des arômes terreux et minéraux qui enrobent agréablement le palais. Une danse légère, avec seulement 11% vol. d'alcool.
Particularités
Un vin nature issu d'une région que Tom Lubbe vendange, depuis le premier millésime 2003, en recherchant la fraîcheur plutôt que la puissance. La certification Ecocert confirme les pratiques appliquées à la vigne : pas de chimie, mais un enherbement, du compost et un travail manuel. Les vers de terre sont de retour.
