Tiglat 2022

À Apetlon, Velich incarne des vins blancs où se rencontrent concentration et finesse. Heinz Velich supervise le travail à la vigne et au chai, tandis que son frère Roland gère la distribution et la communication. Rendements minimes, sélection méticuleuse, aucun artifice œnologique : dans sa jeunesse, le Tiglat 2022 demeure tendu et minéral, la sauge et la menthe lui conférant une belle fraîcheur.

Le lieu-dit Tiglat se situe sur la rive orientale du lac de Neusiedl, où le climat pannonien exerce son influence sur les vignes avec des étés chauds et secs, des hivers froids et d'importantes variations de température. Le calcaire et les graviers, mêlés de sable, caractérisent les sols ; le Tiglat est issu des parcelles les plus riches en calcaire. Cette parcelle a été plantée dès 1959.

Chardonnay pur. La fermentation démarre spontanément grâce aux levures indigènes ; l'élevage se déroule en fûts bourguignons, avec un long élevage sur lies et un sulfitage mesuré. Le collage et la filtration ne sont réalisés que si nécessaire. Le vin bénéficie d'un long vieillissement avant sa mise en marché. 14,0 % vol., sec.

Au nez, des notes d'agrumes et de pêche délicate se mêlent à des effluves de brise marine, d'amorce de pétard et de croûte de pain blanc ; dans sa jeunesse, les notes de levure sont encore bien présentes. La bouche est juteuse et complexe, marquée par l'abricot, le coing, le citron confit au sel et la pêche de vigne, rehaussés de noisettes grillées et de champignons nobles. La finale se révèle longue, ciselée et d'une remarquable précision.

Grands classiques de la cuisine, idéalement avec une touche autrichienne.

Ce vin a conféré au domaine Velich sa renommée internationale. Les vignes de ce lieu-dit sont en place depuis 1959, et le millésime 2022 affiche un éclat remarquable ainsi qu'un superbe potentiel de garde.