Tiglat 2022

Ad Apetlon, Velich è sinonimo di vini bianchi in cui concentrazione e finezza si fondono armoniosamente. Heinz Velich è responsabile del lavoro in vigna e in cantina, mentre suo fratello Roland cura la distribuzione e la comunicazione. Rese minime, selezione meticolosa e nessun artificio enologico: in gioventù, il Tiglat 2022 si presenta teso e minerale, con salvia e menta a donargli freschezza.

Il singolo vigneto Tiglat si trova sulla sponda orientale del Lago di Neusiedl, dove il clima pannonico influisce sulle viti con estati calde e asciutte, inverni freddi e forti escursioni termiche. Calcare e ghiaia, frammisti a sabbia, caratterizzano i suoli; il Tiglat proviene dalle parcelle più ricche di calcare. Il vigneto è stato impiantato già nel 1959.

Chardonnay in purezza. La fermentazione si avvia spontaneamente con lieviti indigeni; l'affinamento avviene in botti borgognone, con una lunga sosta sui lieviti e un uso misurato di solforosa. Chiarifiche e filtrazioni vengono effettuate solo se strettamente necessario. Il vino matura a lungo prima di essere immesso sul mercato. 14,0% vol., secco.

Al naso agrumi e pesca delicata, affiancati da brezza marina, pietra focaia e crosta di pane bianco; le note di lievito sono ancora ben presenti in gioventù. In bocca è succoso e complesso, con albicocca, mela cotogna, limone sotto sale e pesca di vigna, arricchite da nocciole tostate e funghi pregiati. Il finale è lungo, nitido e preciso.

Grandi classici della cucina, con una predilezione per la tradizione austriaca.

Questo vino ha reso la cantina Velich celebre a livello internazionale. Le viti del singolo vigneto risalgono al 1959 e l'annata 2022 dimostra una straordinaria luminosità e un grande potenziale di invecchiamento.