- Producteur
- Velich
- Cépage
- Chardonnay
- Région
- Burgenland
- Pays
- Autriche
- Millésime
- 2021
- Alcool
- 14 % vol
- Contenance
- 0,75 l
- Réf.
- 9870010522
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Tiglat 2021
Le Tiglat 2021 de Velich est un Chardonnay sec d'Apetlon, sur la rive est du lac de Neusiedl, cultivé sur calcaire, graviers et sable.
CHF 84.00
Prix en CHF, douane et toutes taxes d'importation incluses, frais d'envoi CHF 15 en sus (offerts dès 12 bouteilles ou CHF 300) — aucun frais supplémentaire à la livraison.
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À propos de ce vin
Caractère
Un vin blanc d'une précision toute en fraîcheur : structure tendue, fond salin, avec une vivacité qui vient des notes herbacées et de la fraîcheur des agrumes. Dans sa jeunesse, il se boit déjà avec plaisir, mais gagnera encore en profondeur au cours des prochaines années.
Terroir et origine
Les vignes sont situées à Apetlon, sur la rive est du lac de Neusiedl, où le climat pannonien se caractérise par des étés chauds et secs, des hivers froids et de forts écarts de température. Les sols calcaires et graveleux, mêlés de sable, confèrent au Chardonnay sa tension minérale. Le lieu-dit Tiglat a été planté dès 1959.
Cépage et vinification
Chardonnay pur issu de rendements minimes et d'une sélection méticuleuse. La fermentation démarre spontanément avec des levures indigènes, l'élevage se fait en fûts bourguignons, avec un long séjour sur lies et un sulfitage mesuré. Le collage et la filtration ne sont pratiqués qu'en cas de nécessité ; le vin est longuement affiné avant sa mise sur le marché. 14,0 % vol.
En bouche
Au nez, agrumes et pêche délicate, accompagnés d'embruns marins, de pierre à fusil et de croûte de pain blanc ; les notes lévuriennes sont encore bien présentes, avec en arrière-plan des touches de sauge et de menthe. En bouche, enjoué, juteux et puissant, porté par une salinité marquée et des tanins fins.
Accords mets-vin
Avec des plats intenses et aromatiques, relevés d'épices piquantes.
Particularités
Le Tiglat a fait la renommée internationale du domaine Velich. Son nom est une ancienne expression dialectale désignant une petite parcelle de la Ried. Heinz Velich est responsable du travail à la vigne et au chai, tandis que son frère Roland s'occupe de la distribution et de la communication.
