Marsannay rouge AOC 2022
Le Marsannay rouge AOC 2022 de Trapet Père & Fils est un Pinot Noir tout en finesse issu de Bourgogne, qui privilégie la fraîcheur et une minéralité saline plutôt que la puissance.
CHF 46.50
Prix en CHF, douane et toutes taxes d'importation incluses, frais d'envoi CHF 15 en sus (offerts dès 12 bouteilles ou CHF 300) — aucun frais supplémentaire à la livraison.
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À propos de ce vin
Caractère
Le Marsannay rouge 2022 est un Pinot Noir clair et vif au parfum floral envoûtant. La violette, la framboise des bois et la confiture de framboise dominent, accompagnées de griotte et de sureau. En dessous se trouvent le cuir, le tabac blond et la noisette, complétés par le sous-bois, l'écorce et une touche de truffe. Dans le verre, un rouge rubis étincelant aux reflets violacés.
Terroir et origine
Ce vin provient de l'appellation Marsannay, en Bourgogne. Le domaine Trapet Père et Fils est situé à Gevrey-Chambertin, où Jean-Louis Trapet cultive, en septième génération, 18,5 hectares en biodynamie depuis 1996. Sa devise « Les hommes passent et la terre reste » résume la philosophie de travail à la vigne : accompagner, jamais contraindre.
Cépage et vinification
Pinot Noir pur. Au chai, le travail se fait par gravité et avec peu d'intervention ; pour les vins de village du domaine, la part de bois neuf est de 20 à 25 %, afin de laisser le fruit et l'origine au premier plan. 13,0 % vol., sec.
En bouche
Des impressions pierreuses et fraîches traversent la langue de façon tonique. L'acidité est précise et nettement perceptible, les tanins fins et soyeux, les notes salines et minérales restent présentes tout du long. La finale est stimulante et agréablement exigeante. Déjà prêt à boire, mais dans les prochaines années, les arômes terreux et profonds devraient davantage se révéler.
Particularités
Le domaine remonte à Arthur Trapet, qui greffa secrètement des vignes sur porte-greffes américains dans les années 1880. Interdit à l'époque, autorisé dès 1888, ce procédé est aujourd'hui à la base de la viticulture. Jean-Louis Trapet perpétue cet héritage depuis les années 1990, privilégiant la transparence du terroir et un tanin fin et grenu plutôt que la puissance.
