Barbaresco DOCG Rabajà Riserva 2020
Un Nebbiolo in purezza dalla vigna singola di Rabajà a Barbaresco, che Vietti rilascia come Riserva solo dopo un affinamento prolungato.
CHF 319.00
Prezzi in CHF, dogana e tutti i dazi inclusi, più spedizione CHF 15 (gratuita da 12 bottiglie o CHF 300) — nessun costo aggiuntivo alla consegna.
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Su questo vino
Carattere
Un Nebbiolo teso, fortemente legato al territorio, che mostra la sua forza non attraverso l'opulenza ma attraverso la struttura. Un tannino saldo e a grana fine incontra una vena acida fresca, accompagnata da una nota eterea di petali di rosa essiccati e catrame. I 14,5% vol. restano in secondo piano.
Terroir e origine
Rabajà si trova a Barbaresco, su suoli ricchi di calcare e marna. Vietti ha sede a Castiglione Falletto, dove Carlo Vietti fondò l'azienda nel 1873. Qui Alfredo Currado iniziò già nel 1961 a vinificare separatamente le uve dei singoli vigneti, molto prima che ciò diventasse consuetudine. Oggi l'azienda coltiva 75 ettari suddivisi in nove cru.
Vitigno e vinificazione
Nebbiolo in purezza, vinificato secco. Come Riserva, il vino matura in cantina molto più a lungo prima di essere rilasciato — tempo necessario alla struttura tannica impegnativa del vitigno per amalgamarsi e lasciar emergere le sfumature dell'annata 2020.
Al palato
L'attacco è netto e fresco, con ciliegia scura e amarena, seguite da erbe secche e da una nota speziata di sottobosco. Il tannino è deciso senza asciugare, e accompagna il vino in un finale lungo e disteso. Un vino che nei prossimi anni guadagnerà ancora.
Abbinamenti gastronomici
Un classico con la cucina piemontese: brasato di manzo, stinco d'agnello brasato oppure Ossobuco. Altrettanto convincente con tajarin al tartufo fresco, con lo spezzatino di cervo e con un Parmigiano Reggiano stagionato.
Particolarità
Dal 1974 le bottiglie di Vietti portano opere originali di artisti amici, tra cui un disegno di Pier Paolo Pasolini. Nel 2016 la famiglia Krause ha rilevato l'azienda, e nel 2025 Vietti è stata eletta Azienda dell'Anno da Doctor Wine.
