Barbaresco DOCG Rabajà Riserva 2020
Ein reinsortiger Nebbiolo aus der Einzellage Rabajà in Barbaresco, den Vietti als Riserva erst nach verlängerter Reife freigibt.
CHF 319.00
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Über diesen Wein
Charakter
Ein straffer, herkunftsbetonter Nebbiolo, der seine Kraft nicht über Fülle zeigt, sondern über Struktur. Griffiges, feinkörniges Tannin trifft auf eine frische Säureader, dazu eine ätherische Note von getrockneten Rosenblättern und Teer. Die 14,5 % Vol. bleiben dabei im Hintergrund.
Terroir und Herkunft
Rabajà liegt in Barbaresco, auf kalk- und mergelreichen Böden. Vietti selbst hat seinen Sitz in Castiglione Falletto, wo Carlo Vietti das Gut 1873 gründete. Alfredo Currado begann hier 1961 damit, Trauben einzelner Weinberge getrennt zu vinifizieren, lange bevor das üblich war. Heute bewirtschaftet das Haus 75 Hektar mit neun Crus.
Rebsorte und Vinifikation
Reinsortiger Nebbiolo, trocken ausgebaut. Als Riserva reift der Wein deutlich länger im Keller, bevor er freigegeben wird — Zeit, die das anspruchsvolle Gerbstoffgerüst der Sorte braucht, um sich zu ordnen und die Nuancen des Jahrgangs 2020 durchscheinen zu lassen.
Am Gaumen
Der Auftakt ist klar und kühl, mit dunkler Kirsche und Weichselkirsche, darunter getrocknete Kräuter und eine Würze nach Unterholz. Das Tannin greift, ohne zu trocknen, und trägt den Wein in einen langen, ruhigen Nachhall. Ein Wein, der in den kommenden Jahren gewinnt.
Speiseempfehlungen
Schmortopf vom Rindgeschmorte LammkeuleOssobucoTajarin mit frischem TrüffelHirschgulaschParmigiano Reggiano
Besonderheiten
Seit 1974 tragen die Flaschen von Vietti Originalwerke befreundeter Künstler, darunter eine Zeichnung von Pier Paolo Pasolini. 2016 übernahm die Familie Krause das Weingut, 2025 wurde Vietti von Doctor Wine zur Azienda dell'Anno gewählt.
