Barolo DOCG 2021 1500ml Magnum
Il Barolo DOCG 2021 di Vietti è un Nebbiolo in purezza da Castiglione Falletto, in Piemonte, imbottigliato in magnum da 1500 ml.
CHF 143.00
Prezzi in CHF, dogana e tutti i dazi inclusi, più spedizione CHF 15 (gratuita da 12 bottiglie o CHF 300) — nessun costo aggiuntivo alla consegna.
Consegnabile in Svizzera
Magnum — conta come 2 bottiglie nel cartone.
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Su questo vino
Carattere
Un Barolo di taglio classico: ciliegia scura e rosa essiccata in primo piano, poi catrame e sottobosco. Il tannino è saldo, l'acidità sostiene il vino in verticale. In magnum evolve più lentamente e guadagna in profondità.
Terroir e origine
Castiglione Falletto sorge su una collina di 350 metri nelle Langhe; qui Carlo Vietti fondò la cantina nel 1873. Oggi l'azienda coltiva 75 ettari, tra cui Brunate, Lazzarito, Ravera, Cerequio, Monvigliero e Villero. I suoli, calcarei, in parte sabbiosi e in parte argillosi, donano al vino struttura e finezza.
Vitigno e vinificazione
Il Nebbiolo matura tardi e porta con sé acidità elevata e tannino compatto, con un profilo aromatico che oscilla tra fiori e terra. L'affinamento avviene in grandi botti di legno, che lasciano spazio al vino senza sovrapporgli note tostate.
Al palato
Secco e potente, con tannino saldo e avvolgente e acidità vivace. Ciliegia rossa, violetta e liquirizia persistono, il finale resta lungo e di impronta minerale.
Abbinamenti
Sostanza nel piatto: guancia di bue brasata, tagliatelle al tartufo, ragù di cinghiale o stinco d'agnello brasato. Anche risotto ai porcini, petto d'anatra con salsa intensa e Parmigiano Reggiano stagionato.
Particolarità
A partire dal 1961 Alfredo Currado vinificò separatamente le uve dei singoli vigneti; Rocche di Castiglione divenne uno dei primi cru della regione. Dal 1974 le bottiglie portano opere originali di artisti, tra cui un disegno di Pier Paolo Pasolini. Dal 2016 la tenuta appartiene alla famiglia Krause; nel 2025 Doctor Wine ha eletto Vietti Azienda dell'Anno.
