Barolo DOCG 2021 1500ml Magnum
Der Barolo DOCG 2021 von Vietti ist ein reinsortiger Nebbiolo aus Castiglione Falletto im Piemont, abgefüllt in die Magnum zu 1500 ml.
CHF 143.00
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
Lieferbar in die Schweiz
Magnum — zählt als 2 Flaschen in der Kiste.
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Über diesen Wein
Charakter
Ein Barolo von klassischem Zuschnitt: dunkle Kirsche und getrocknete Rose vorneweg, darunter Teer und Unterholz. Das Tannin steht fest, die Säure hält den Wein aufrecht. In der Magnum reift er langsamer und gewinnt dabei an Tiefe.
Terroir und Herkunft
Castiglione Falletto liegt auf einem 350 Meter hohen Hügel in der Langhe; dort gründete Carlo Vietti 1873 das Weingut. Heute bewirtschaftet das Haus 75 Hektar, darunter Brunate, Lazzarito, Ravera, Cerequio, Monvigliero und Villero. Die Böden sind kalkhaltig, teils sandig, teils tonig, und geben dem Wein Struktur wie Finesse.
Rebsorte und Vinifikation
Nebbiolo reift spät und bringt hohe Säure und festes Tannin mit, aromatisch changierend zwischen Blüte und Erde. Der Ausbau erfolgt in grossen Holzfässern, die dem Wein Raum lassen, ohne Röstnoten darüberzulegen.
Am Gaumen
Trocken und kraftvoll, mit griffigem, straffem Tannin und lebendiger Säure. Rote Kirsche, Veilchen und Lakritz ziehen durch, der Abgang bleibt lang und mineralisch geprägt.
Speiseempfehlungen
geschmorte OchsenbäckchenTagliatelle mit TrüffelWildschweinragoutgeschmorte LammkeuleRisotto mit SteinpilzenEntenbrust mit kräftiger Saucegereifter Parmigiano Reggiano
Besonderheiten
Alfredo Currado vinifizierte ab 1961 Trauben einzelner Weinberge getrennt; Rocche di Castiglione wurde zu einem der ersten Cru-Weine der Region. Seit 1974 tragen die Flaschen Originalwerke von Künstlern, darunter eine Zeichnung von Pier Paolo Pasolini. Seit 2016 gehört das Gut der Familie Krause, 2025 wählte Doctor Wine Vietti zur Azienda dell'Anno.
