Barolo DOCG Lazzarito 2021
Il Barolo DOCG Lazzarito 2021 di Vietti proviene da una particella a forma di anfiteatro con esposizione sud-ovest a Serralunga d'Alba: un Nebbiolo giovane, dalla struttura rigorosa e con un lungo futuro davanti a sé.
CHF 243.50
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Su questo vino
Carattere
Il Lazzarito 2021 si presenta giovane e ancora inaccessibile: poco frutto, ma struttura, saldezza e una maturità che si sviluppa in profondità più che in ampiezza. I 14,5% Vol. si manifestano come una leggera calura nel frutto, senza offuscare il profilo di questo vino vinificato secco.
Terroir e origine
Le uve crescono nel vigneto Lazzarito, nel comune di Serralunga d'Alba, una particella a forma di anfiteatro con esposizione sud-ovest, tra 260 e 390 metri sul livello del mare. I suoli sono calcareo-argillosi, le viti hanno in media 42 anni, con circa 4500 ceppi per ettaro.
Vitigno e vinificazione
Nebbiolo in purezza. A una macerazione a freddo di tre-quattro giorni con il 20-25% di acini interi seguono circa tre settimane di macerazione in acciaio, durante le quali il cappello di vinacce viene semplicemente sommerso. La fermentazione malolattica avviene in barrique usate, seguita da un affinamento di 24 mesi in legno grande.
Al palato
Al naso raspo, sottobosco, terra e roccia ferrosa, con un tocco di carbone, fiori violetti e un accenno di frutto bluastro. In bocca un'acidità netta e incalzante sostiene il vino, il tannino è fermo, la trama fitta e precisa. Sapido e minerale fino a un finale lungo e pieno di energia.
Particolarità
Vietti, a Castiglione Falletto, esiste dal 1873. Alfredo Currado iniziò nel 1961 a vinificare separatamente le uve dei singoli vigneti; il Lazzarito è oggi uno dei nove cru dell'azienda, che si estende su 75 ettari. Dal 1974 le bottiglie recano opere originali di artisti. Nel 2025 Vietti è stata nominata Azienda dell'Anno da Doctor Wine.
