Brunello di Montalcino DOCG 2020 3000ml Doppel-Magnum

Un Sangiovese dall'affinamento classico che nell'annata 2020 mostra profondità e complessità, risultando già accessibile. Al naso emergono ciliegia nera, crespino, lampone, prugna e arancia sanguinella, insieme a menta, cedro, noccioli di ciliegia, fiori violacei essiccati, un tocco di cannella e vaniglia, pietra pesta, sottobosco e fogliame.

Le uve crescono nei vigneti esposti a sud di Col d'Orcia a Montalcino, su una collina affacciata sul fiume Orcia, a circa 300 metri sul livello del mare. A un inizio d'inverno piovoso, con gennaio e febbraio freddi e un po' di neve, è seguita una primavera con precipitazioni e temperature nella media stagionale. L'estate è stata calda, con rovesci a fine agosto. A settembre, le escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito la sintesi dei polifenoli, garantendo una maturazione fenolica equilibrata.

Vendemmia manuale con selezione rigorosa, prima in vigna e poi sul tavolo di cernita in cantina. La fermentazione sulle bucce è durata circa 15 giorni a temperature controllate sotto i 28 °C, in vasche d'acciaio basse e larghe da 150 ettolitri, costruite appositamente per un'estrazione delicata di tannino e colore. Dopo la fermentazione malolattica, il vino ha maturato per quattro anni, di cui 32 mesi in botti da 25, 50 e 75 ettolitri di rovere di Slavonia e Allier, seguiti da almeno dodici mesi in bottiglia a temperatura controllata.

Denso, succoso, maturo, sostenuto dalla struttura acido-tannica tipica del Sangiovese. Si aggiungono frutti di bosco rossi e scuri dolci, ciliegia, spezie da pane, un tocco di quattro spezie, pietra macinata e fogliame. Il finale è lungo, con liquirizia e scorze d'arancia candite.

Col d'Orcia si trova nella Val d'Orcia, patrimonio mondiale dell'UNESCO, e coltiva 142 ettari di vigneti, di cui 108 ettari a Brunello. Pecore e capre pascolano tra i filari, e il compost proveniente dal ciclo aziendale nutre i suoli. Wine Enthusiast ha premiato l'azienda come Environmental Advocate of the Year nel 2025, mentre lo Slow Wine Guide le ha assegnato il SNAIL Award nel 2023.