- Produttore
- Matassa
- Vitigno
- Cinsault
- Regione
- Roussillon
- Paese
- Francia
- Annata
- 2023
- Alcol
- 10 % vol
- Contenuto
- 1,5 l
- Cod.
- 9910232166
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French Disko rouge VdF 2023 1500ml Magnum
Il French Disko rouge 2023 di Matassa è un Cinsault leggero e agile del Roussillon, con 10,0% vol. e imbottigliato senza aggiunta di solfiti, qui in formato Magnum.
CHF 108.00
Prezzi in CHF, dogana e tutti i dazi inclusi, più spedizione CHF 15 (gratuita da 12 bottiglie o CHF 300) — nessun costo aggiuntivo alla consegna.
Consegnabile in Svizzera
Magnum — conta come 2 bottiglie nel cartone.
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Su questo vino
Carattere
Il French Disko rouge 2023 è un Cinsault chiaro e agile che Tom Lubbe ha concepito per la bevibilità piuttosto che per la concentrazione. Con il 10,0% vol. resta snello; la vendemmia precoce gli conferisce tensione, la mancata filtrazione una trama aperta e non levigata.
Terroir e origine
Il Domaine Matassa ha sede a Calce, nel Roussillon; le parcelle si estendono sulle colline intorno a Calce ed Espira-de-l'Agly fino a circa 450 metri di altitudine, circondate da garrigue, rosmarino selvatico, cedri e alberi di fico. I suoli sono composti da scisto e marna, incluso scisto nero e marna nera.
Vitigno e vinificazione
Cinsault in purezza, vendemmiato precocemente a mano. La fermentazione è spontanea, condotta per i vini rossi in infusione a grappolo intero, senza chiarifica né filtrazione. Dal 2015 nessuna cuvée di Matassa riceve aggiunta di solfiti.
Al palato
L'amarena e il ribes rosso sostengono il vino, accompagnati da rosmarino selvatico e da una fine speziatura erbacea. L'acidità è croccante, i tannini restano discreti, il finale è secco, minerale e sapido.
Abbinamenti gastronomici
Leggermente fresco, con quaglia arrosto, salumi artigianali, una torta salata di verdure leggermente speziata o un burger di agnello alla griglia. Ottimo anche con antipasti e cucina da bistrot leggera.
Particolarità
Magnum da 1500 ml. Nel 2003 Tom Lubbe vinificò la sua prima annata in salotto; oggi coltiva insieme a Nathalie 20 ettari, con molte viti tra i 60 e i 120 anni di età. Il lavoro è certificato Ecocert, con inerbimento, compost e lavorazione manuale.
