- Produttore
- Matassa
- Vitigno
- Carignan
- Regione
- Roussillon
- Paese
- Francia
- Annata
- 2024
- Alcol
- 11 % vol
- Contenuto
- 1,5 l
- Cod.
- 9910232191
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Matassa Rouge VdF 2024 1500ml Magnum
Il Matassa Rouge VdF 2024 è un Carignan in purezza proveniente da Calce, nel Roussillon, imbottigliato in magnum, senza aggiunta di solfiti e con 11,0 % vol.
CHF 80.00
Prezzi in CHF, dogana e tutti i dazi inclusi, più spedizione CHF 15 (gratuita da 12 bottiglie o CHF 300) — nessun costo aggiuntivo alla consegna.
Consegnabile in Svizzera
Magnum — conta come 2 bottiglie nel cartone.
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Su questo vino
Carattere
Un rosso di 11,0 % vol., che porta una speziatura selvatica ed erbacea e frutta scura senza appesantire. Il naso appare autentico e al tempo stesso affascinante: amarena, cassis, mirtillo rosso e fico, poi midollo di sambuco e oliva nera, ginepro, chiodi di garofano, cuoio e cacao, sullo sfondo tabacco e legno di cedro.
Terroir e origine
Tom e Nathalie Lubbe coltivano 20 ettari intorno a Calce ed Espira-de-l'Agly, spesso nel cuore della macchia mediterranea, tra cedri, fichi e rosmarino selvatico. I suoli sono di scisto e marna, incluso scisto nero e marna nera. Il Carignan proviene da vecchie vigne su parcelle di garrigue in altura, fino a circa 450 metri; ceppi troppo poco produttivi per la cooperativa e per questo lasciati in vita.
Vitigno e vinificazione
100 % Carignan. Tom Lubbe vendemmia presto, il che mantiene qui l'alcol a 11,0 % vol. La fermentazione avviene spontaneamente, per i rossi con infusione a grappolo intero, spesso senza diraspatura. In cantina si trovano grandi botti di legno, barrique, terracotta, cemento e vetroresina, che egli considera più neutra dell'acciaio inox. Nessuna chiarificazione, nessuna filtrazione, senza aggiunta di solfiti dal 2015.
Al palato
Morbido e fruttato, con note terrose e minerali che rivestono il palato. Secco, danzante e di grande scorrevolezza.
Particolarità
Il magnum da 1500 ml di un vino che fa a meno di ogni additivo. Ecocert conferma ciò che su queste parcelle è ormai prassi consolidata: inerbimento, compost, lavoro manuale. I lombrichi sono tornati.
