- Producteur
- Matassa
- Cépage
- Carignan
- Région
- Roussillon
- Pays
- France
- Millésime
- 2024
- Alcool
- 11 % vol
- Contenance
- 1,5 l
- Réf.
- 9910232191
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Matassa Rouge VdF 2024 1500ml Magnum
Le Matassa Rouge VdF 2024 est un Carignan monocépage de Calce, dans le Roussillon, mis en bouteille en magnum, sans ajout de soufre et titrant 11,0 % vol.
CHF 80.00
Prix en CHF, douane et toutes taxes d'importation incluses, frais d'envoi CHF 15 en sus (offerts dès 12 bouteilles ou CHF 300) — aucun frais supplémentaire à la livraison.
Livrable en Suisse
Magnum — compte pour 2 bouteilles dans le colis.
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À propos de ce vin
Caractère
Un rouge titrant 11,0 % vol., porteur d'une épice sauvage et herbacée et d'un fruit sombre sans jamais alourdir. Le nez se révèle à la fois brut et charmeur : griotte, cassis, canneberge et figue, puis moelle de sureau et olive noire, genièvre, clou de girofle, cuir et cacao, avec en fond tabac et bois de cèdre.
Terroir et origine
Tom et Nathalie Lubbe cultivent 20 hectares autour de Calce et d'Espira-de-l'Agly, souvent en pleine garrigue, entre cèdres, figuiers et romarin sauvage. Les sols sont de schiste et de marne, y compris schiste noir et marne noire. Le Carignan provient de vieilles vignes situées sur des parcelles de garrigue en altitude, jusqu'à environ 450 mètres ; des pieds trop peu productifs pour la coopérative, et qui ont ainsi pu être préservés.
Cépage et vinification
100 % Carignan. Tom Lubbe vendange tôt, ce qui maintient ici l'alcool à 11,0 % vol. La fermentation se fait spontanément, en infusion de grappes entières pour les rouges, souvent sans égrappage. Le chai réunit de grands foudres, des barriques, de la terre cuite, du béton et de la fibre de verre, qu'il juge plus neutre que l'inox. Aucun collage, aucune filtration, sans ajout de soufre depuis 2015.
En bouche
Souple et fruité, avec des notes terreuses et minérales qui enrobent le palais. Sec, dansant et d'une grande facilité de dégustation.
Particularités
Le magnum de 1500 ml d'un vin qui se passe de tout additif. Ecocert vient confirmer ce qui est depuis longtemps la pratique sur ces parcelles : enherbement, compost, travail manuel. Les vers de terre sont de retour.
