Roero rosso DOCG 2023

Un Nebbiolo dal colore chiaro che trae il proprio effetto dalla precisione piuttosto che dal peso. Rosso rubino chiaro con delicati schiarimenti verso il bordo e riflessi violacei; già al naso emergono finezza e una fresca profondità minerale.

Le uve crescono nei comuni di Canale e Santo Stefano Roero, nei cru Mompellini, Loreto e San Grato. Il sottosuolo è caratterizzato da argilla e sabbia, l'esposizione varia da sud-ovest a est e ovest, e l'età delle viti cambia da vigneto a vigneto. Luca Faccenda e Carolina Roggero coltivano 3,5 ettari su pendii sabbiosi e scoscesi, tra i 260 e i 400 metri di altitudine, sopra l'antico fondale marino delle Sabbie Astiane.

Nebbiolo in purezza. Ogni particella viene vendemmiata al proprio grado di maturazione ottimale, e le diverse partite vengono poi unite in assemblaggio. Tre settimane di macerazione, fermentazione in botte per alcune settimane, imbottigliamento con luna calante dell'autunno successivo, seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia.

Predominano amarena e lampone di bosco, accompagnati da note floreali, timo e rosa canina. Secco, con frutta a bacca rossa e delicata dolcezza fruttata; l'acidità rinfresca, stimola e conferisce al vino una struttura decisamente snella. Il tannino è ancora giovanile e richiede un abbinamento adeguato. 13,5% vol.

Il tannino ancora giovane richiede piatti rustici e sostanziosi.

Una mappa del 1749 riporta «Valle Faccenda» esattamente nel luogo in cui Luca Faccenda e Carolina Roggero hanno fondato l'azienda nel 2010; l'edificio della tenuta, del 1929, è sottoposto a tutela monumentale. Insieme ad Alberto Oggero ed Enrico Cauda, Luca Faccenda ha dato vita al collettivo SoloRoero, con l'obiettivo di dare maggiore visibilità alla regione. Il suo motto: «Tutto è già nell'uva, dobbiamo solo preservarlo.»