Roero Valmaggiore Riserva DOCG 2021
Il Roero Valmaggiore Riserva DOCG 2021 di Valfaccenda è un Nebbiolo in purezza proveniente da un unico versante sabbioso vicino a Vezza d'Alba, le cui viti più antiche risalgono al 1947.
CHF 57.00
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Su questo vino
Carattere
Un Nebbiolo che esprime con pari intensità speziatura e frutto: petali di rosa essiccati, incenso e spezie orientali come cardamomo e chiodi di garofano su bacche rosse e dolci. Tutti gli aromi sono finemente intrecciati e sostenuti da una mineralità fresca e pietrosa.
Terroir e origine
Le uve provengono dal vigneto Sola, ad Audinaggio, nella Valmaggiore, nel territorio del comune di Vezza d'Alba. Il nucleo originario del vigneto risale al 1947, il pendio è così ripido che consente solo il lavoro manuale. I filari sono esposti a sud-est, sud e sud-ovest, il terreno è sabbioso. In totale Valfaccenda coltiva 3,5 ettari suddivisi in cinque vigne, tra i 260 e i 400 metri di altitudine.
Vitigno e vinificazione
Nebbiolo in purezza, vendemmiato al miglior grado di maturazione. Fermentazione e macerazione durano alcune settimane, dopodiché il vino matura in botte. L'imbottigliamento avviene con luna calante nell'autunno successivo alla vendemmia, seguito da quasi altri due anni di affinamento in bottiglia. 14,0% vol., secco.
Al palato
Ampio, con frutto succoso e una fine dolcezza fruttata. La struttura tannica si presenta matura e al tempo stesso presente, l'acidità mantiene il vino vivo.
Abbinamenti gastronomici
Con piatti brasati e grigliate, straordinario anche con le frattaglie.
Particolarità
Il vino porta la dicitura Riserva solo nelle annate di particolare pregio. La tenuta porta il cognome già riportato in una mappa del 1749 come Valle Faccenda; è stata fondata nel 2010 da Luca Faccenda e Carolina Roggero. Il suo motto: tutto è già nell'uva, basta solo preservarlo.
