Roero Valmaggiore Riserva DOCG 2021
Der Roero Valmaggiore Riserva DOCG 2021 von Valfaccenda ist ein reinsortiger Nebbiolo aus einem einzigen Sandhang bei Vezza d'Alba, dessen ältester Rebbestand auf 1947 zurückgeht.
CHF 57.00
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Über diesen Wein
Charakter
Ein Nebbiolo, der Würze und Frucht gleich laut führt: getrocknete Rosenblätter, Weihrauch und orientalische Gewürze wie Kardamom und Nelke über roten und süssen Beeren. Alle Aromen sind fein ineinander verwoben und von einer kühlen, steinigen Mineralität unterlegt.
Terroir und Herkunft
Die Trauben stammen aus dem Weinberg Sola in Audinaggio, in der Valmaggiore auf dem Gebiet der Gemeinde Vezza d'Alba. Der ursprüngliche Kern des Weinbergs geht auf das Jahr 1947 zurück, der Hang fällt so steil ab, dass nur Handarbeit möglich ist. Die Zeilen weisen nach Südosten, Süden und Südwesten, der Boden ist sandig. Insgesamt bewirtschaftet Valfaccenda 3,5 Hektar in fünf Lagen zwischen 260 und 400 Metern Höhe.
Rebsorte und Vinifikation
Reinsortiger Nebbiolo, gelesen im besten Reifegrad. Gärung und Mazeration dauern einige Wochen, danach reift der Wein im Fass. Abgefüllt wird im schwindenden Mond des Herbstes nach der Ernte, es folgen fast zwei weitere Jahre Reife in der Flasche. 14,0 % Vol., trocken.
Am Gaumen
Ausladend, mit saftiger Frucht und feiner Fruchtsüsse. Die Gerbstoffstruktur zeigt sich reif und zugleich präsent, die Säure hält den Wein wach.
Speiseempfehlungen
SchmorgerichtenGrillgerichtenInnereien
Besonderheiten
Den Zusatz Riserva trägt der Wein nur in besonders wertvollen Jahrgängen. Das Gut führt den Familiennamen, den bereits eine Karte von 1749 als Valle Faccenda verzeichnet; Luca Faccenda und Carolina Roggero gründeten es 2010. Sein Leitsatz: Alles ist schon in der Traube, man muss es nur bewahren.
