Barbera d'Alba DOC Scarrone Vigna Vecchia 2021

Un vino giovanile, ancora impetuoso, con fuoco, finezza e intensità. Al naso, frutti rossi e blu incontrano erbe selvatiche, legno di cedro, marzapane e torrone, accompagnati da note floreali marcate di violetta e rosa. La straordinaria concentrazione nasce naturalmente dalla bassa resa delle viti molto vecchie; i 15,5 % vol. risultano così più moderati di quanto l'etichetta lasci intuire.

Le uve crescono a Scarrone, un cru del Barolo situato a valle della tenuta a Castiglione Falletto, dove Vietti risiede dal 1873. Il vigneto è ripido e terrazzato, esposto a est-nordest, su suolo di marna calcarea.

Barbera in purezza dalla parcella con le viti più antiche, piantate nel 1918, allevate a guyot con circa 4300 ceppi per ettaro. Vendemmia manuale, diraspatura delicata, due giorni di macerazione a freddo in vasche aperte d'acciaio inox, seguiti da circa due settimane di fermentazione alcolica con rimontaggi e follature regolari delle vinacce. Fermentazione malolattica in piccola botte di rovere, poi circa 18 mesi di affinamento, in gran parte in barrique di rovere francese (circa il 25 % nuove), per una parte minore in botte grande. Imbottigliato senza chiarifica né filtrazione.

Frutto succoso con dolcezza fruttata e acidità vivace, che sfocia in una traccia minerale-salina. Il tannino è maturo ma civetta ancora con la sua giovinezza. Da decantare assolutamente e da bere leggermente fresco in calici ampi.

In questa fase giovanile prevalgono i piatti in umido e le salse intense: ossobuco con verdure al forno e patate al rosmarino, pappardelle al ragù di salsiccia e vino rosso o risotto ai finferli e more.

Dal 1974 le bottiglie di Vietti recano opere originali di artisti, tra cui un disegno di Pier Paolo Pasolini. Nel 2025 Doctor Wine ha eletto la tenuta Azienda dell'Anno.