Barolo DOCG Ravera 2020 3000ml Doppel-Magnum
Il Ravera 2020 di Vietti è un Barolo di puro Nebbiolo, coltivato in uno dei cru più elevati della zona e qui imbottigliato in un doppio magnum da 3000 ml.
CHF 1'004.50
Prezzi in CHF, dogana e tutti i dazi inclusi, più spedizione CHF 15 (gratuita da 12 bottiglie o CHF 300) — nessun costo aggiuntivo alla consegna.
Consegnabile in Svizzera
Magnum — conta come 2 bottiglie nel cartone.
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Su questo vino
Carattere
Un Nebbiolo dalla presenza fresca. Ciliegia scura e petali di rosa essiccati danno il tono, con sotto catrame e liquirizia. Il frutto non si impone, è la struttura a sostenere il vino. Un Barolo che non cerca approvazione, ma attende.
Terroir e origine
Ravera si trova a Novello, nelle zone più elevate dell'area del Barolo. Calcare e marne, uniti all'altitudine, danno una struttura tesa e una certa riservatezza nel frutto. Il vigneto è uno dei nove cru che Vietti coltiva su 75 ettari, insieme a Brunate, Lazzarito, Cerequio, Monvigliero e Villero. La cantina ha sede dal 1873 a Castiglione Falletto, il borgo medievale sulla collina di 350 metri.
Vitigno e vinificazione
Nebbiolo in purezza. Nel 1961 Alfredo Currado iniziò a vinificare separatamente le uve dei singoli vigneti, creando così uno dei primi cru di Barolo; questa filosofia del vigneto singolo caratterizza la cantina ancora oggi. L'affinamento segue la tradizione delle Langhe: grandi botti di legno, lunga maturazione, nessuna scorciatoia.
Al palato
Secco, con 14,5% vol. senza alcuna pesantezza. I tannini sono fitti e ben strutturati ma non duri, l'acidità resta vivace e allunga il vino. Il finale rimane fresco, con una nota sapida-amara nel senso migliore.
Abbinamenti gastronomici
Con spalla di manzo brasata, ragù di cinghiale o risotto al tartufo. Anche il Parmigiano stagionato e i piatti a base di funghi lasciano spazio al vino senza sovrastarlo.
Particolarità
Il doppio magnum da 3000 ml, imbottigliato da Vietti a Castiglione Falletto. Dal 1974 le bottiglie portano opere originali di artisti amici della cantina, tra cui un disegno di Pier Paolo Pasolini. Nel 2025 Vietti è stata nominata Azienda dell'Anno da Doctor Wine.
