Barolo DOCG Riserva "Villero" 2016 1500ml Magnum

Questo Barolo Riserva unisce pienezza ed eleganza levigata. Già al naso si presenta fine e impeccabile nonostante la potenza che lo sostiene: leggermente etereo, con fogliame e sottobosco, frutti di bosco rossi e scuri, scorze d'arancia, oltre a affumicato, bresaola, anice, minerale e noccioli di ciliegia. Nel bicchiere rosso ciliegia medio, di limpida trasparenza, con una leggera sfumatura aranciata sul bordo.

Il vigneto Villero si trova a Castiglione Falletto e rientra tra i cru più importanti dell'intera zona del Barolo. La particella misura poco più di un ettaro, è esposta a sud e sud-ovest e presenta una componente argillosa molto elevata. Nel 2016 la resa è stata di 42 ettolitri per ettaro, con vendemmia il 5 ottobre.

Nebbiolo in purezza da viti con un'età media di 47 anni, piantate con una densità di 4200 ceppi per ettaro. Dopo una pressatura delicata, il mosto ha fermentato per circa quattro mesi in acciaio inox sulle bucce, con rimontaggi regolari; prima e dopo la fermentazione ha macerato secondo il metodo tradizionale del cappello sommerso. La fermentazione malolattica è avvenuta in barrique usata, dopodiché il vino ha maturato 30 mesi in botte grande di rovere.

Sospeso e al tempo stesso radicato, fine e profondo. Un cuore di frutta dolce incontra un'acidità nitida e un tannino levigato che mantiene tutta la sua fermezza. Concentrato, denso, con grande profondità e una texture che riempie il palato. Secco, 15,0% vol.

Vietti esiste dal 1873 a Castiglione Falletto. Già dal 1961 Alfredo Currado vinificava separatamente le uve dei singoli vigneti, e dal 1974 le bottiglie portano opere originali di artisti. Questa Riserva è disponibile in magnum da 1500 ml.