Barolo DOCG Riserva "Villero" 2016 1500ml Magnum
Le Barolo DOCG Riserva « Villero » 2016 de Vietti est un Nebbiolo pur cépage de Castiglione Falletto, mis en bouteille en magnum.
CHF 1'351.50
Prix en CHF, douane et toutes taxes d'importation incluses, frais d'envoi CHF 15 en sus (offerts dès 12 bouteilles ou CHF 300) — aucun frais supplémentaire à la livraison.
Livrable en Suisse
Magnum — compte pour 2 bouteilles dans le colis.
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À propos de ce vin
Caractère
Ce Barolo Riserva réunit plénitude et élégance ciselée. Dès le nez, il se révèle fin et sans faille malgré la puissance qui l'habite : légèrement éthéré, avec du feuillage et du sous-bois, des fruits rouges et noirs, des zestes d'orange, ainsi que du fumé, de la bresaola, de l'anis, du minéral et des noyaux de cerise. Dans le verre, une robe rouge cerise moyen, d'une transparence limpide, avec une légère nuance orangée sur le bord.
Terroir et origine
Le vignoble de Villero se trouve à Castiglione Falletto et compte parmi les crus les plus prestigieux de toute la région du Barolo. La parcelle mesure un peu plus d'un hectare, est exposée au sud et au sud-ouest, et présente une très forte teneur en argile. En 2016, le rendement était de 42 hectolitres par hectare, avec des vendanges le 5 octobre.
Cépage et vinification
Nebbiolo pur cépage issu de vignes d'un âge moyen de 47 ans, plantées à une densité de 4200 pieds par hectare. Après un pressurage délicat, le jus a fermenté environ quatre mois en cuve inox sur les peaux, avec des remontages réguliers ; avant et après la fermentation, il a macéré selon la méthode traditionnelle du chapeau immergé (submerged cap). La fermentation malolactique a eu lieu en barrique usagée, puis le vin a vieilli 30 mois en grand fût de chêne.
En bouche
À la fois aérien et ancré, fin et profond. Un cœur de fruit doux rencontre une acidité nette et un tanin ciselé qui conserve toute sa fermeté. Concentré, dense, avec une grande profondeur et une texture qui remplit le palais. Sec, 15,0% vol.
Particularités
Vietti existe depuis 1873 à Castiglione Falletto. Dès 1961, Alfredo Currado y vinifiait séparément les raisins de chaque vignoble, et depuis 1974, les bouteilles portent des œuvres originales d'artistes. Cette Riserva est proposée en magnum de 1500 ml.
