Barolo DOCG Riserva "Villero" 2016 1500ml Magnum

Dieser Barolo Riserva hält Fülle und geschliffene Eleganz zusammen. Schon der Duft wirkt fein und makellos trotz der Kraft, die dahintersteht: leicht ätherisch, mit Laub und Unterholz, roten und dunklen Beeren, Orangenschalen, dazu Rauch, Bresaola, Anis, Erz und Kirschkernen. Im Glas mittleres Kirschrot mit klarer Transparenz und leichtem Orange am Rand.

Der Weinberg Villero liegt in Castiglione Falletto und zählt zu den bedeutendsten Lagen des gesamten Barolo-Gebiets. Die Parzelle misst etwas mehr als einen Hektar, ist nach Süden und Südwesten ausgerichtet und hat einen sehr hohen Tonanteil. 2016 lag der Ertrag bei 42 Hektolitern pro Hektar, gelesen wurde am 5. Oktober.

Reinsortiger Nebbiolo von Reben mit einem Durchschnittsalter von 47 Jahren, gepflanzt in einer Dichte von 4200 Stöcken pro Hektar. Nach sanfter Pressung gärte der Saft rund vier Monate im Edelstahl auf den Schalen, mit regelmässigem Umpumpen; vor und nach der Gärung mazerierte er nach der traditionellen Methode des Submerged Cap. Der biologische Säureabbau fand im gebrauchten Barrique statt, anschliessend reifte der Wein 30 Monate im grossen Eichenfass.

Schwebend und erdverbunden zugleich, fein und tief. Ein süsser Fruchtkern trifft auf klare Säure und ein geschliffenes Tannin, das seine Festigkeit behält. Konzentriert, dicht, mit grossem Tiefgang und einer Textur, die den Gaumen ausfüllt. Trocken, 15,0% Vol.

Vietti besteht seit 1873 in Castiglione Falletto. Alfredo Currado vinifizierte hier ab 1961 die Trauben einzelner Weinberge getrennt, seit 1974 tragen die Flaschen Originalwerke von Künstlern. Diese Riserva kommt in der Magnum mit 1500 ml.