- Erzeuger
- Matassa
- Rebsorte
- Macabeu, Muskateller
- Region
- Roussillon
- Land
- Frankreich
- Jahrgang
- 2025
- Alkohol
- 10.5 % vol
- Inhalt
- 1,5 l
- Artikel-Nr.
- 9910232196
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Olla Blanc VdF 2025 1500ml Magnum
Der Olla Blanc VdF 2025 von der Domaine Matassa ist ein trockener Weisswein aus Macabeu und Muskateller aus dem Roussillon, mit 10,5% Vol. bewusst leicht gehalten und in die Magnum gefüllt.
CHF 52.00
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
Lieferbar in die Schweiz
Magnum — zählt als 2 Flaschen in der Kiste.
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Über diesen Wein
Charakter
Der Olla Blanc VdF 2025 ist der leichte Weisse der Domaine Matassa: 10,5% Vol., trocken, aus Macabeu und Muskateller. Tom Lubbe erntet früh, weil er Weine machen will, die er selbst täglich trinkt, ohne Anstrengung. Wo das Roussillon sonst auf Reife setzt, steht hier die Frische im Zentrum.
Terroir und Herkunft
Tom und Nathalie Lubbe bewirtschaften 20 Hektar in den Hügeln um Calce und Espira-de-l'Agly, hochgelegene Garrigue-Parzellen bis rund 450 Meter, umgeben von Macchia, Zedern, Feigenbäumen und wildem Rosmarin. Die Böden bestehen aus Schiefer und Mergel, auch schwarzem Schiefer und schwarzem Mergel. Viele Rebstöcke der Domaine zählen 60 bis 120 Jahre.
Rebsorte und Vinifikation
Macabeu gibt der Cuvée Struktur, der Muskateller die florale Aromatik; seine Lese beginnt bei Matassa mitunter schon Anfang August. Die Weissweine des Guts vergären auf der Maische und spontan, ausgebaut wird in Holz, Ton, Beton und vor allem Fiberglas, das Tom Lubbe neutraler findet als Edelstahl. Seit 2015 kommt kein Schwefel mehr in den Keller, geschönt und filtriert wird nicht. Die Einstufung als Vin de France lässt dabei alle Freiheit.
Am Gaumen
Hell, saftig und zugfähig. Gelber Pfirsich und Zitronenzeste treffen auf Blütenhonig, Orangenblüte und eine kräutrige Würze, getragen von lebendiger Säure und einem trockenen, salzig anmutenden Abgang.
Besonderheiten
Ecocert-zertifizierte Bewirtschaftung mit Bodenbegrünung, Kompost und Handarbeit; die Regenwürmer sind zurück. Die Magnum reift langsamer als die Normalflasche.
