- Producteur
- Matassa
- Cépage
- Macabeu, Muskateller
- Région
- Roussillon
- Pays
- France
- Millésime
- 2025
- Alcool
- 10.5 % vol
- Contenance
- 1,5 l
- Réf.
- 9910232196
Expédition DHL Express — dédouanée jusqu'à votre porte. · Livraison forfaitaire CHF 15.00 — offerte dès 12 bouteilles ou CHF 300.00. · Paiement par TWINT ou carte.
Olla Blanc VdF 2025 1500ml Magnum
L'Olla Blanc VdF 2025 du Domaine Matassa est un vin blanc sec de Macabeu et de Muscat du Roussillon, volontairement léger avec 10,5% Vol. et mis en bouteille Magnum.
CHF 52.00
Prix en CHF, douane et toutes taxes d'importation incluses, frais d'envoi CHF 15 en sus (offerts dès 12 bouteilles ou CHF 300) — aucun frais supplémentaire à la livraison.
Livrable en Suisse
Magnum — compte pour 2 bouteilles dans le colis.
✓ Déjà dans votre liste d'envies. — Voir la liste d'envies
À propos de ce vin
Caractère
L'Olla Blanc VdF 2025 est le blanc léger du Domaine Matassa: 10,5% Vol., sec, issu de Macabeu et de Muscat. Tom Lubbe vendange tôt, car il veut faire des vins qu'il boit lui-même au quotidien, sans effort. Là où le Roussillon mise habituellement sur la maturité, c'est ici la fraîcheur qui est au centre.
Terroir et origine
Tom et Nathalie Lubbe cultivent 20 hectares dans les collines autour de Calce et d'Espira-de-l'Agly, des parcelles de garrigue en altitude jusqu'à environ 450 mètres, entourées de maquis, de cèdres, de figuiers et de romarin sauvage. Les sols se composent de schiste et de marne, y compris de schiste noir et de marne noire. Nombre de ceps du domaine ont entre 60 et 120 ans.
Cépage et vinification
Le Macabeu apporte de la structure à la cuvée, le Muscat son aromatique florale; sa récolte commence parfois dès début août chez Matassa. Les vins blancs du domaine fermentent sur les peaux et de manière spontanée, l'élevage se fait en bois, en amphore, en béton et surtout en fibre de verre, que Tom Lubbe trouve plus neutre que l'inox. Depuis 2015, plus aucun soufre n'entre en cave, sans collage ni filtration. Le classement en Vin de France laisse ainsi toute liberté.
En bouche
Clair, juteux et tendu. La pêche jaune et le zeste de citron rencontrent le miel de fleurs, la fleur d'oranger et une note herbacée épicée, portés par une acidité vive et une finale sèche aux accents salins.
Particularités
Exploitation certifiée Ecocert avec enherbement, compost et travail manuel; les vers de terre sont de retour. Le Magnum évolue plus lentement que la bouteille standard.
