Pinot Gris Sonnenglanz Grand Cru 2017

Der Pinot Gris Sonnenglanz Grand Cru 2017 ist ein lieblicher Grauburgunder aus dem Elsass, gewachsen auf dem Kalkboden der Grand-Cru-Lage Sonnenglanz bei Riquewihr. Saftigkeit, Cremigkeit und Frische liegen eng beieinander, eine pointierte Mineralität zieht sich hindurch. 14,0 % Vol. geben Gewicht, die Säure hält den Wein beweglich.

Der Weinberg Sonnenglanz liegt unmittelbar nordwestlich des Dorfes, am äussersten Rand der Ausläufer, auf 220 bis 270 Metern und nach Südosten ausgerichtet. Das Mikroklima ist sehr günstig, der Niederschlag mit kaum mehr als 500 Millimetern im Jahr gering. Der Untergrund besteht aus tertiärem Konglomerat der Kalksteine des Rheingrabens und zwischengeschichteten Mergeln aus dem Eo-Oligozän. Daraus entsteht ein schwerer, gut strukturierter und sehr steiniger Kalkboden.

Pinot Gris, reinsortig. Die Domaine Trapet Alsace bewirtschaftet ihre 15 Hektar nach biodynamischen Prinzipien: In den Rebbergen stützen Échalas, traditionelle Holzpfähle, jeden Rebstock einzeln, die Böden sind begrünt, Kupfer und Schwefel auf ein Minimum reduziert. Andrée Trapet übernahm das elterliche Gut 2002 und führt es mit Jean-Louis Trapet; seit 2018 liegt die tägliche Arbeit bei den Söhnen Pierre und Louis.

In der Nase viel frische Frucht nach Zitrus, Orange, Quitte und Honigmelone, dazu Noten von Ingwer und Blüten. Im Mund verstärkt sich der exotische Eindruck, getragen von Cremigkeit und salziger Mineralität. Die Restsüsse ist spürbar, die Säure hält dagegen und sorgt für Trinkfluss.

Ein Wein für intensive Küche: im Brickteig gebackener Ziegenkäse auf karamellisiertem Fenchel, Languste mit gegrillter Melone und Koriander oder kross gebratene Ente mit Orangen-Ingwer-Sauce und grünen Erbsen.

Sonnenglanz ist eine der vier Grand-Cru-Lagen des Guts, neben Schlossberg, Schoenenbourg und Sporen. Der Lehm-Kalk-Boden gilt hier als Terroir für opulenten Pinot Gris.