Sancerre rouge "Belle Dame" 2023

Ein dichter, tiefgründiger Pinot Noir mit viel Spannung. Der 2023er zeigt sich konzentriert und dunkel getönt, bleibt dabei klar und präzise, und ist heute noch sehr jung: Das Holz darf sich idealerweise weiter integrieren. Wer ihn jetzt öffnet, gibt ihm Luft, denn dann tritt die Frucht stärker hervor, während die mineralisch-rauchigen Noten für Tiefe sorgen.

Der Belle Dame stammt aus der Silex-Lage Les Romains im Sancerrois an der Loire. Die Feuersteinböden geben dem Pinot Noir eine besonders prägnante mineralische Signatur. Die Domaine Vacheron bewirtschaftet 46 Hektar Rebfläche und ist seit 2005 BIODYVIN-zertifiziert, als eines der ersten Weingüter der Region. Geführt wird das Familienweingut von den Cousins Jean-Dominique und Jean-Laurent Vacheron, die ihre Einzellagen getrennt vinifizieren.

Reinsortiger Pinot Noir, trocken ausgebaut, 13,0 % Vol. In den vergangenen Jahren hat das Weingut erheblich in die Rotweinbereitung investiert, unter anderem in eine besonders schonende Entrappung. Der Holzausbau ist im jungen Wein noch deutlich wahrnehmbar und bringt einen Anflug von Karamell zu dunkler Kirsche, Pflaume, Moosbeere und Johannisbeere.

Fest, konzentriert und druckvoll, ohne schwer zu wirken. Sauerkirsche, Cranberry und Johannisbeere sorgen für Frische und Saftigkeit, Grafit, Feuerstein und eine herbe Würze unterstreichen die Herkunft aus dem Silex. Die Tannine sind präsent, fein geschliffen und von mittlerer Körnung. Eine mundwässernde Mineralität und dezente Bitterstoffe geben zusätzliche Kontur.

Vier Generationen Familienbesitz, seit 2005 BIODYVIN-zertifiziert. Jean-Dominique Vacheron sammelte Erfahrung in Châteauneuf-du-Pape, Jean-Laurent Vacheron bei Aubert de Villaine im Burgund. Der Belle Dame ist der einzige rote Cru des Guts.