Lebendige Weine Schweiz & Liechtenstein

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Preis

von CHF 29 bis CHF 622

Jahrgang

von 1987 bis 2024

Farbe

Weiß27Rot1Orange1

Typ

Wein28Kabinett2Sekt1Schaumwein1

Stil

Naturwein10Ungeschwefelt2Amphore1Oxidativ1Orange Wine1

Land

Österreich25Deutschland3Frankreich1

Region

Wachau14Burgenland6Wien2Pfalz2Krems1Baden1Wagram1Elsass1Weinviertel1

Rebsorte

Riesling10Grüner Veltliner6Pinot Blanc (Weißburgunder)3Welschriesling2Zweigelt1Neuburger1Chardonnay1Muskateller1Sauvignon Blanc1Roter Veltliner1Gemischter Satz1Pinot Gris (Grauburgunder)1Blaufränkisch (Lemberger)1

Restsüsse

trocken29

Ausbau

Holzfass13Stahltank3Amphore1

Körper

Leichter körper12Mittlerer körper11Vollmundig5

Säure

säurebetont21normal7säurearm1

Tannine

Tanninarm11Weiche tannine2

Charakter

Elegant25Frisch18Mineralisch18Komplex17Lebendig14Raffiniert7Kraftvoll4Schlank3Zugänglich2Rassig1Fruchtig1Samtig1

Aromen

Mineral27Zitrus23Steinobst21Apfel20Blumig17Kräuter14Gewürze12Nussig4Erdig3Trockenfrüchte3Eiche1Hefig1Kirsche1Dunkle beeren1

Speise-Empfehlung

Fisch27Gemüse24Käse22Kalb21Spargel20Wiener Schnitzel19Zander16Saucen15Ziegenkäse13Sauce Hollandaise11Pilze8Bergkäse8Saibling7Geflügel7Forelle6Salat & Beilagen6Ingwer5Schnitzel5Meeresfrüchte5Kräuterbutter5Süßwasserfisch5Rind4Huhn4Liptauer4Tafelspitz4Sushi3Pasta3Lachs3Trüffel3Koriander3Milchprodukte3Asiatische Küche3Salat2Comté2Butter2Auster2Morchel2Limette2Steinbutt2Rahmsauce2Backhendl2Wolfsbarsch2Zitronengras2Mandelbutter2Jakobsmuschel2Kartoffelsalat2Wild1Lamm1Brot1Brie1Wurst1Pizza1Linse1Curry1Tomate1Kimizu1Hirsch1Bulgur1Zitrone1Walnuss1Risotto1Karotte1Gnocchi1Fenchel1Ceviche1Avocado1Sellerie1Marillen1Aperitif1Hartkäse1Basilikum1Apfelkren1Antipasti1Kokosmilch1Kalbsbries1Glasnudeln1Champignon1Ajo Blanco1Sommerrolle1Krustentier1Hollandaise1Flussbarsch1Flammkuchen1Brettljause1Blattspinat1Blätterteig1Beurre Blanc1Sauerteigbrot1Zitronenbutter1Rahmschwammerl1Zitronenthymian1Crème fraîche1Zwiebelrostbraten1

Vom Stein, Riesling Smaragd trocken 2014 1500ml Magnum – Nikolaihof

Vom Stein, Riesling Smaragd trocken 2014 1500ml Magnum

Nikolaihof · 2014

CHF 151.50inkl. Zoll & aller Abgaben

Vom Stein Riesling Federspiel trocken 2008 – Nikolaihof

Vom Stein Riesling Federspiel trocken 2008

Nikolaihof · 2008

CHF 65.50inkl. Zoll & aller Abgaben

Riesling Sekt Brut MMXXII 2022 1500ml Magnum – Odinstal

Riesling Sekt Brut MMXXII 2022 1500ml Magnum

Odinstal · 2022

CHF 72.50inkl. Zoll & aller Abgaben

Grüner Veltliner Riede Steiner Schreck "Kalt und Klar" unfiltriert 2021 – HM Lang

Grüner Veltliner Riede Steiner Schreck "Kalt und Klar" unfiltriert 2021

HM Lang · 2021

CHF 40.00inkl. Zoll & aller Abgaben

Schlossberg Achkarren Grauburgunder GG 2024 – Franz Keller

Schlossberg Achkarren Grauburgunder GG 2024

Franz Keller · 2024

CHF 44.50inkl. Zoll & aller Abgaben

12

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