
Barolo DOCG Riserva 2017
Der Barolo DOCG Riserva 2017 von Vietti ist ein reinsortiger Nebbiolo aus Castiglione Falletto, der als Riserva eine lange Kellerreife hinter sich hat.
CHF 161.50
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Über diesen Wein
Charakter
Ein trockener Rotwein mit dichtem Kern und ausgeprägter Struktur. In der Nase getrocknete Rosenblätter, reife dunkle Kirsche, Leder und Trüffel, darunter ein rauchiger Zug Teer.
Terroir und Herkunft
Vietti sitzt in Castiglione Falletto, einem mittelalterlichen Dorf auf einem 350 Meter hohen Hügel im Langhe-Gebiet. Carlo Vietti gründete das Weingut 1873, heute bewirtschaftet das Haus 75 Hektar, darunter Brunate, Lazzarito, Ravera, Cerequio, Monvigliero und Villero. Alfredo Currado vinifizierte 1961 erstmals die Trauben einzelner Weinberge getrennt, unter ihnen Rocche di Castiglione.
Rebsorte und Vinifikation
Reinsortiger Nebbiolo, die spät reifende Sorte des Piemonts, die ihre Struktur erst in den besten Lagen ausbildet. Als Riserva bleibt der Jahrgang 2017 deutlich länger im Keller, bevor er das Gut verlässt. Der Wein ist trocken ausgebaut und kommt auf 14,5% Vol.
Am Gaumen
Kraftvoll und vielschichtig, getragen von feinmaschigem, dicht gewobenem Tannin und einer straffen Säure. Der Alkohol gibt Wärme, ohne die Struktur zu überdecken, der Nachhall zieht lang aus. Ein Wein, der Jahre vor sich hat.
Speiseempfehlungen
Geschmorter Rinderbraten in BaroloTagliata vom RinderfiletHirschgulaschweissem TrüffelParmigiano Reggiano
Besonderheiten
Seit 1974 tragen die Flaschen Originalwerke, gestaltet unter anderem von Pier Paolo Pasolini, Claudio Bonichi und Pietro Cascella. Alfredo Currado rettete 1967 den Arneis vor dem Aussterben und gilt seither als Vater des Arneis. 2016 übernahm die Familie Krause das Weingut, 2025 wählte Doctor Wine Vietti zur Azienda dell'Anno.



