- Erzeuger
- Boris Champy
- Rebsorte
- Pinot Noir (Spätburgunder)
- Region
- Burgund
- Land
- Frankreich
- Jahrgang
- 2023
- Alkohol
- 13 % vol
- Inhalt
- 1,5 l
- Artikel-Nr.
- 9910225096
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Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Rouge Clou 377 AOP 2023 1500ml Magnum
Der Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Rouge Clou 377 AOP 2023 von Boris Champy ist ein Pinot Noir aus der Parzelle Le Clou in Nantoux, gewachsen auf 377 Metern Seehöhe auf weissem Ton mit hohem Kalkmergelanteil.
CHF 95.50
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
Lieferbar in die Schweiz
Magnum — zählt als 2 Flaschen in der Kiste.
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Über diesen Wein
Charakter
Der Clou 377 ist ein feinwürziger, saftig wirkender Pinot Noir aus den Hautes-Côtes de Beaune, der Frucht und Struktur gleich stark hält. Er ist knackig und frisch, hat Rückgrat und bleibt griffig und fest; mit Luft und etwas Wärme wird er elegant. Trocken, 13,0 % Vol. Zeit tut ihm gut.
Terroir und Herkunft
Die Trauben stammen aus der Parzelle Le Clou in Nantoux, die auf 377 Metern Seehöhe liegt. Der Boden ist von weissem Ton mit einem hohen Anteil Kalkmergel geprägt, der Weinberg insgesamt sehr steinig. Die Höhenlage verzögert die Reife und bewahrt natürliche Frische.
Rebsorte und Vinifikation
Reiner Pinot Noir. Teile der Weinberge wurden bereits in den 1980er Jahren mit einer Stockdichte von über 10.000 Reben in Guyot-Erziehung angelegt. Boris Champy entrappte nur einen kleinen Teil der Trauben, 90 % gingen als Ganztrauben in die Gärung. Er extrahierte schonend und baute den Wein zwölf Monate im Fuder aus, einen Anteil von 30 % in neuem Holz.
Am Gaumen
Zuerst dominiert der Saft: Kirsche, Himbeere und Erdbeere, dazu ein leichter aromatischer Hefeschleier und Brioche. Das Tannin ist anfangs jung und trocknet leicht, verbindet sich dann aber zunehmend in einer leicht cremigen Textur. Würzig und fest bis zum Schluss.
Besonderheiten
Die Domaine Boris Champy wurde 1984 als erstes Weingut im Burgund Demeter-zertifiziert und arbeitet seither biodynamisch; eine selbstgebaute Tisanière liefert die Präparate, Hecken, Steinmauern, Obstgärten und Schafe prägen die Landschaft um Nantoux. Das Etikett trägt das Demeter-Logo. Diese Flasche ist eine Magnum mit 1500 ml.
