Lebendige Weine Suisse & Liechtenstein

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Prix

de CHF 29 à CHF 622

Millésime

de 1987 à 2024

Couleur

Blanc27Rouge1Orange1

Type

Vin28Kabinett2Sekt1Vin mousseux1

Style

Vin nature10Sans soufre2Amphore1Oxydatif1Vin Orange1

Pays

Autriche25Allemagne3France1

Région

Wachau14Burgenland6Vienne2Palatinat2Krems1Bade1Wagram1Alsace1Weinviertel1

Cépage

Riesling10Grüner Veltliner6Pinot Blanc (Weißburgunder)3Welschriesling2Zweigelt1Neuburger1Chardonnay1Muskateller1Sauvignon Blanc1Roter Veltliner1Gemischter Satz1Pinot Gris (Grauburgunder)1Blaufränkisch (Lemberger)1

Sucre résiduel

Sec29

Élevage

Fût de bois13Cuve inox3Amphore1

Corps

Léger12De corps moyen11Corsé5

Acidité

Acidité marquée21Équilibré7Peu acide1

Tanins

Aucun11Souple2

Caractère

Élégant25Frais18Minéral18Complexe17Vibrant14Raffiné7Puissant4Nerveux3Accessible2Vif1Fruité1Crémeux1

Arômes

Minéral27Agrumes23Fruits à noyau21Fruits à pépins20Floral17Herbes14Épices12Noix4Terreux3Fruits secs3Boisé1Levure1Cerise1Fruits noirs1

Accord mets

Poisson27Légumes24Fromage22Veau21Asperges20Wiener Schnitzel19Sandre16Sauces15Fromage de chèvre13Sauce Hollandaise11Champignons8Fromage de montagne8Omble chevalier7Volaille7Truite6Salade & accompagnements6Gingembre5Schnitzel5Fruits de mer5Beurre aux herbes5Poisson d'eau douce5Bœuf4Poulet4Liptauer4Tafelspitz4Sushi3Pâtes3Saumon3Truffe3Coriandre3Produits laitiers3Cuisine asiatique3Salade2Comté2Beurre2Huître2Morille2Citron vert2Turbot2Sauce à la crème2Poulet frit2Bar2Citronnelle2Beurre d'amande2Saint-Jacques2Salade de pommes de terre2Gibier1Agneau1Pain1Brie1Saucisse1Pizza1Lentille1Curry1Tomate1Kimizu1Cerf1Boulgour1Citron1Noix1Risotto1Carotte1Gnocchi1Fenouil1Ceviche1Avocat1Céleri1Abricots1Apéritif1Fromage à pâte dure1Basilic1Raifort à la pomme1Antipasti1Lait de coco1Ris de veau1Vermicelles de verre1Champignon1Ajo blanco1Rouleau de printemps1Crustacé1Sauce hollandaise1Perche1Tarte flambée1Plateau de charcuterie1Épinards en feuilles1Pâte feuilletée1Beurre blanc1Pain au levain1Beurre au citron1Champignons sauvages à la crème1Thym citron1Crème fraîche1Rostbraten aux oignons1

Vom Stein, Riesling Smaragd trocken 2014 1500ml Magnum – Nikolaihof

Vom Stein, Riesling Smaragd trocken 2014 1500ml Magnum

Nikolaihof · 2014

CHF 151.50douane et taxes incluses

Vom Stein Riesling Federspiel trocken 2008 – Nikolaihof

Vom Stein Riesling Federspiel trocken 2008

Nikolaihof · 2008

CHF 65.50douane et taxes incluses

Riesling Sekt Brut MMXXII 2022 1500ml Magnum – Odinstal

Riesling Sekt Brut MMXXII 2022 1500ml Magnum

Odinstal · 2022

CHF 72.50douane et taxes incluses

Grüner Veltliner Riede Steiner Schreck "Kalt und Klar" unfiltriert 2021 – HM Lang

Grüner Veltliner Riede Steiner Schreck "Kalt und Klar" unfiltriert 2021

HM Lang · 2021

CHF 40.00douane et taxes incluses

Schlossberg Achkarren Grauburgunder GG 2024 – Franz Keller

Schlossberg Achkarren Grauburgunder GG 2024

Franz Keller · 2024

CHF 44.50douane et taxes incluses

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