Dorsheim Riesling "Eierfels" 2024
Le Dorsheim Riesling « Eierfels » 2024 du Schlossgut Diel réunit les Grands Crus Goldloch et Burgberg en un Riesling sec de la Nahe dans le style d'un Grand Cru (Grosses Gewächs).
CHF 27.50
Prix en CHF, douane et toutes taxes d'importation incluses, frais d'envoi CHF 15 en sus (offerts dès 12 bouteilles ou CHF 300) — aucun frais supplémentaire à la livraison.
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À propos de ce vin
Caractère
Un Riesling élancé et précis, d'une finesse fraîche, à l'alcool tout en délicatesse de 11,5 % Vol. et à la minéralité qui porte l'ensemble du vin. En jeunesse, il paraît encore discret tout en laissant déjà deviner profondeur, finesse et complexité. Le carafage en vaut la peine.
Terroir et origine
L'Eierfels provient de Dorsheim, sur la Nahe, et réunit deux Grands Crus du Schlossgut Diel. Le Goldloch s'étend sur treize hectares de loess caillouteux et apporte plénitude juteuse, fruits à noyau jaunes et pêche mûre. Le Burgberg, situé dans une forme de cuvette au loess ferrugineux, apporte minéralité saline et profondeur fumée. Les deux parcelles étaient déjà répertoriées comme de premier ordre en 1901, bien avant le système de classification du VDP.
Cépage et vinification
Riesling pur issu d'une vendange manuelle sélective, pressurage pneumatique en douceur. Fermentation et élevage sur levures indigènes en foudres pluriannuels de chênes des forêts locales, dans le style d'un Grand Cru (Grosses Gewächs).
En bouche
Avec l'aération se dévoilent pêche blanche, zeste de citron et une nette épice herbacée, très présente aussi en bouche. S'y ajoutent beaucoup de tension, une fraîcheur débordante, une acidité vive et une densité juteuse. La longue finale laisse une trace nettement saline.
Particularités
Caroline Diel dirige ce domaine VDP sur le Burg Layen à la septième génération. Falstaff, Feinschmecker et la FAZ l'ont désignée vigneronne de l'année ; le domaine affiche cinq étoiles chez Falstaff et Wein.Plus. 65 % des 26 hectares sont plantés en Riesling. L'Eierfels porte la signature de la maison : précis, minéral, sans fioritures, avec un fantastique potentiel d'évolution et de garde.
