Riesling Burgberg GG 2022
Le Riesling Burgberg GG 2022 du Schlossgut Diel provient d'un cru classé VDP.Grosse Lage de la Nahe, dont le quartzite sur socle de Rotliegend lui confère épices, notes fumées et une profonde minéralité.
CHF 65.00
Prix en CHF, douane et toutes taxes d'importation incluses, frais d'envoi CHF 15 en sus (offerts dès 12 bouteilles ou CHF 300) — aucun frais supplémentaire à la livraison.
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À propos de ce vin
Caractère
Un puriste sûr de lui, à l'allure posée. Le vin s'ouvre sur des notes de pierre froide et de graphite ; ce n'est qu'après un long contact avec l'air qu'apparaissent des nuances fruitées de citron vert, de framboise sauvage et d'écorce de melon de Cavaillon. Dans le verre, une robe jaune doré clair aux reflets verts marqués.
Terroir et origine
Le cru classé VDP.Grosse Lage Burgberg, sur la Nahe, s'inscrit dans une forme de cuvette encadrée de rochers datant du Permien, évoquant par sa structure un amphithéâtre. L'argile ferrugineuse et une forte proportion de quartzite sur roche primaire du Rotliegend confèrent au Riesling ses épices prononcées, ses notes fumées et sa profonde minéralité en finale. Dès 1901, ce cru était déjà documenté comme un site de premier ordre.
Cépage et vinification
100 % Riesling issu d'une vendange manuelle sélective, pressuré avec délicatesse. Fermentation avec des levures indigènes, puis longue maturation en foudres pluriannuels issus des forêts de chêne locales. Élevé en sec, 12,5 % vol.
En bouche
Puissance et finesse réunies : le vin attaque sur une note épicée et une acidité marquée, avec longueur et épices en persistance. Une finesse fraîche, conçue pour évoluer dans le temps.
Accords mets-vins
Avec des plats à base de poisson, de moules et de fruits de mer.
Particularités
Caroline Diel dirige le Schlossgut Diel à Burg Layen, à la septième génération, avec 26 hectares répartis sur trois Grosse Lagen. Elle a étudié l'œnologie à Geisenheim, a repris la cave en 2006 et dirige le domaine depuis 2017 avec son mari Sylvain et son frère Victor. Falstaff, Feinschmecker et la FAZ l'ont élue Vigneronne de l'année.
